土鍋の底のこげ
こんにちは。
国産のかなり高めの土鍋を先月購入しました。。。。
そして悲しいことに鍋の底にこげをつけてしまいました。原因は
鍋でおでんをやったのですが、底に大根があり、二日目に火を入れた時に張り付いてこげがついてしまったのだと思います。
そこで疑問なのですが、私はそれほど無茶な火力で煮てもいないので、たぶん他の家庭でも同じ事をやっていると思うのです。みなさんもそうですか??もしくは、大根などを煮るときは、下にこぶを敷き詰めるとか工夫が必要なのでしょうか。。。
こげはスポンジでこすってもこすっても取れず、真っ黒についています。残念。。。。でも高い土鍋なので使い続けます。
補足
参考ＵＲＬが付いていませんが・・・