自分で出来る衛生検査

質問

カテゴリーがここで良いかとは思いますが・・・。
キッチンなどを清掃はしてはいるけど、どれだけ
キレイになっているのか実際数字で確認したいです。
大腸菌とかO-157とか。綿棒みたいのでキッチンを
なぞって調べるみたいな、自分で出来るキットって
無いですかね？
たぶん、レストランとか業務用みたいに調べてくれる
会社や保健所じゃなく、手軽に自分で出来るのが
あったら、ご存知でしたら教えて下さい。
よろしくお願いします。

回答No.2

nayu-nayu · ベストアンサー

NO.1です。

探してみると・・・有る物なんですね（笑）
業者さんにサンプルを送って・・・という方法で判定が可能になるみたいです。

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/kireihome/1012973/1013242/#764741

お礼

調べていただきありがとうございます！

回答No.3

nekodon339

食べ物にも無害でマナ板でもそのまま拭きつけ出来る
　(除菌水)等を使って除菌されてはどうでしょうか？
　家でなかなか検査も簡単に出来ないようですし
　単にデンプンなどを調べるものはありますがね

(除菌水)は色々出てます竹酢、電解水、etc
　通常石鹸では雑菌は取れませんので

回答No.1

nayu-nayu

家庭で出来るキットっていうのは聴いたことないです。

培地に菌が生えるか生えないかで試験するんですが、菌を生やすためにシャーレを37℃の室温を保っておける培養器だって必要になりますし。

清掃したところで無菌状態には出来ませんし、結局は「菌がついても食中毒になるレベルにまで増殖させない」事が大切なんでしょうね。