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チョコの味付け・・・
はじめまして。お世話になります。 バレンタインの手作りチョコに味を付けたいと思ってます。 よくチョコを買いに行くとヘーゼルナッツ風味とか、ココア風味とかあるんですが、どうやってできているのですか？また他のバリエーションがあれば教えてください。お願いします。
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ヘーゼルナッツの風味なら、ジャンドゥヤでしょうね。 自分で、作ることも出来ますが市販のジャンドゥヤの方がおいしいです。 ココア風味って言うのがよくわかりませんが、トリュフみたいなのを作りたいのかしら？ でしたら、丸めたチョコにココアパウダーをころころまぶすだけです。 後は、コアントロー（オレンジのリキュールです）を入れたりですかね・・・ 参考に、トリュフの作り方をのせておきますね。
お礼
とても参考になりました。 いろんな種類のトリュフ作ってみます！ちゃんと丸くなるか不安ですが・・・頑張ってみます。 ありがとうございました！