こんにゃくだけでのうまい味付けありませんか？

質問

こんにゃくはカロリーがほとんどないというので、
夜中お腹が減ったときにこんにゃくを味付けして
食べてみれば太らないしいいのではないかな？
と思ったのですが、なにか良い味付け方とかあったら
教えてください

回答No.2

violet-sherry · ベストアンサー

うちもダイエット中の主人にこんにゃく料理が欠かせません。

●ガーリックこんにゃくステーキ

味がしみるよう、こんにゃくの表面にこまかく縦横の浅い切れ目を入れてから、しょうゆ、みりん、にんにくのすりおろしをまぜたものに漬けておきます。

20分くらい経ったら、フライパンで両面を焼いて、熱いうちにどうぞ♪

●こんにゃくのおかか煮
こんにゃくは細かく表面に切れ目を入れてから、サイコロ状に切る。ごま油と輪切りの唐辛子少々で20分くらい炒めたら（泡が出ますが気にしない）、だし汁、しょうゆ、お酒で煮汁がなくなる程度まで煮て、かつおぶしをまぶします。
20分炒めるのが根気が要りますが、常備菜として冷蔵庫で2～3日は保つので、作り置きしてはいかがでしょうか。

●野菜とこんにゃくの煮物
大根、にんじんは厚めのいちょう切りにして、しいたけは4つわり、こんにゃくは手綱にする。なべに水とだし昆布、大根、にんじん、しいたけ、こんにゃくを入れて煮て、味付けは酒と薄口醤油のみ。低カロリーって感じでしょう？（あ、酒は、料理酒は不味いので、安いものでいいから日本酒を使ってくださいね）

ご参考になればいいのですが。

お礼

皆さんありがとうございます！

回答No.1

kekeke2005

・みそおでんの素を３種類買ってきて、気分で変えてます＾＾
こんにゃくの棚の近くにあると思います。コンニャクを茹でて（暖めて）食べます。

・あとは焼いて（油ナシが良ければそのようにしてください）醤油・おかか・七味で食べる。

・冬は手に入りにくいけど　刺身こんにゃくが大好きです。わさび醤油で食べます。（酢みそが付いてくるけど、刺身にはわさびでしょ！　笑）

・あとは～～乾物のコーナーにある「コンニャクサラダ」を参考にして～わかめを水で戻してコンニャクと一緒にドレッシングで食べます。梅じそのノンオイルのが好きです。ノンオイルにしないとコンニャクを食べる意味がないですもんね