ベストアンサー 愛媛・松山で合鴨 2005/12/06 19:20 松山で合鴨のパストラミが買える所を探しています。ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー gotaro-m ベストアンサー率21% (447/2039) 2005/12/06 19:26 回答No.1 通販でよければ、下記サイトなどで。 参考URL： http://www.bidders.co.jp/item/29270470 質問者 お礼 2005/12/08 23:48 回答ありがとうございます。早速HP見てみます！ 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 合鴨のパストラミの「パストラミ」は胡椒って意味？ 合鴨のパストラミの「パストラミ」は胡椒って意味ですか？ 合鴨は飛ぶ？ おいっこに質問されてとまどってます。 合鴨農法などで有名な合鴨君たちは空を飛べるのでしょうか？ 某番組の村で合鴨農法をしているところをみたおいっこから『歩くばっかりの鴨って、へんだね。何で飛ばないのかなあ』 と聞かれて、答えてあげることができませんでした。 どなたか分かる方いらっしゃいましたら、教えてください。 アイガモ米について アイガモが成鳥に育つと、雑草ではなく稲を食べてしまったり、苗を踏んづけてダメにしたり、役に立たなくなる。糞は醗酵してこそ肥料になるけど、ただの糞では肥料にならない。だから、アイガモ農法でも、除草剤や農薬、化学肥料が使われてる場合がある、と言う人がいます。 でも、アイガモ農法のアイガモは、成鳥になったら雛と入れ替えするんですよね？ 厳密に農法を履行してない農家さんがいるって意味だろうか？ 質問１ アイガモ農法とは、除草剤や農薬・化学肥料不使用だと思ってましたが、実際はどうですか？ 併用されてるということもあるんでしょうか？ アイガモ米として売られてるからには、厳密に除草剤や農薬・化学肥料は使われてないと判断してもいいのでしょうか？ 質問２ 農薬が不使用ということは、アイガモ米は保存中に虫がわきやすいですか？ よろしくお願いします。 DASH村の合鴨 本日鉄腕DASHを見ていたところ、今合鴨は合鴨は5代目だか6代目だそうですが、今までの合鴨はどうなったんでしょうか？今までにDASH村で食べてしまったとか死んだとかいうことは、記憶の中では放送されたことがないと思いますが、寿命は10年くらいということでどこかで減らさないといけないと思うのですが。ご存知の方はおられるでしょうか？ 松山（愛媛） ２月末に仕事で松山に行きます。 昼は仕事ですが、５時にはあがれるので、美味い酒と肴を期待します。 でも、このご時世．．．やはり安くて美味しいお店に入りたい。 是非ＪＲ松山駅付近のお店情報をお願いします。 合鴨農法のお米 最近合鴨農法なるものを聞きました。 でも、合鴨農法のお米をちょっとだけ混ぜて、合鴨農法米として売っている酷い所もあると聞きました。 １： 合鴨農法米を購入してみたいのですが、どの点に注意すればいいですか？ ２： 「ここの商品は大丈夫だよっ」て言う販売店（URなど。日本全国どこでも可。）などがあったら教えてください。 ３： 上記以外の方法で育てているお米でお勧めの栽培法ってありますか？ 宜しくお願いします。 合鴨とあひる 合鴨とあひる (料理・グルメ)のカテゴリーで質問したところ、あひる肉を合鴨肉と表示しているという回答をいただきました。 http://okwave.jp/qa/q6186863.html 合鴨とはアヒルと鴨の掛け合わせのことだと思っておりましたが、法律的にはどうなのでしょうか？ 確かめてみようと農林水産省のホームページを見てみましたが、合鴨農法の記事ばかりで、合鴨の食肉としての表示基準がわかりませんでした。 なにとぞ、アヒルを合鴨と表示することが正当であるか否か、御教示くださいますよう願いいたします 野生のアイガモの卵を食べたと言い張る母。 野生のアイガモの卵を食べたと言い張る母。 田舎の高齢の母のことなので、本当にアイガモなのか否か、はっきりしないのですが、 昨日、野生のアイガモの卵を目玉焼きで食べたと言うのです。 野生のアイガモの卵！？ この時期に川原で見つかるものなのか、食べられるものなのか、どなたかご存知ないでしょうか？ 母は熊本に住んでいます。 合鴨のしめ方、さばき方、料理方法など 近々に合鴨(生きている)を入手できそうです。 そこで、その生きた合鴨のしめ方、さばき方、おいしい料理方法などを教えていただけないでしょうか？ しめ方については刺激が強そうで、回答がでるのは難しそうですから、参考になりそうなホームページなどお教えいただければ嬉しいです。 羽根の効率的なむしりかたや、内臓の処理の仕方なども判れば助かります。 料理はやはり鴨鍋でしょうか？ たしかここのカテゴリーだったと思いますが、「鶏の内臓を茹でた後燻製にした。」と、いった書込みがあったように記憶します。 そういうのもありかなと思っていますが、内蔵のどこの部位がそれに適するのか、そのようなことも判りますでしょうか？ そうそう、雄と雌のどちらがおいしいのかご存知でしょうか？どちらでも選べそうなので、できればおいしい方を選びたいので・・・。 合鴨農法でがんばってくれた合鴨君達で、今年の春生まれの若合鴨です。まだ田んぼから離れて３週間あまりだと思います。ですからまだ泥臭さが抜けていないと思いますが、家でえさを与えて飼育すると私はともかく、家族は情が移って食べられなくなると思われますので、泥臭さはがまんして食べるしかないと思っています。 私は鶏はもちろん、魚さえ生き物をしめたことも、さばいたこともありません。ですが、せっかく手に入るものですから成仏を祈りながらおいしくいただきたい(食す)と思っています。 何一つ知りませんが、おいしいものを食べたい一心で挑戦したいと思っています。 愛媛（松山）について 今度の土日に慰安旅行で松山に行きます。 殆ど自由行動なんですが、お勧めの観光コース、おいしいレストランなんてありませんか？ 宮崎～松山（愛媛） 宮崎県から松山（愛媛）に旅行に行きます。できれば、夜の間に宮崎を出発して（６時以降）、次の日の朝には松山に到着したいと思っています。いい方法を知っている方教えてください 愛媛県松山市内で探しています 愛媛県松山市内で研修やセミナーなどが できる施設、会場をご存知の方は教えてください。 すいませんが、大変急いでおります！ 合鴨薫製の作り方 合鴨を薫製にして、そのまま食べたいと思っています。 塩の分量とつけ込む時間。入れたらよいと思われるスパイス。そして、塩抜きの時間と燻煙の温度、時間をご存じでしたら、教えて下さい。 自己責任で行います。 アイガモの入手方法 さいたま市に住んでいます。 3月(春休み)からアイガモを飼いたいのですが、3月から売ってくれる所が見つかりません(~_~;) 3月から売ってくれる所はないでしょうか？(一羽です) なるべくさいたま市付近がいいです。(サイトなどでもいいです) よろしくお願いしますm(_ _)m 愛媛県松山市の駐車場 愛媛県松山市の、JR松山駅付近で 平日二日間車をとめておける駐車場を探しています。 出来れば、安い所で探しているのでお願いします。 愛媛の松山はオシャレさんが多いのか？ よくファッション雑誌（２０歳前後♀向け）で、地方別に街で見かけたオシャレさんを掲載するコーナーってありますよね。あれに松山がとてもよく掲載されている気がします。確かに四国地方で一番大きい市なので掲載されていることはわかるんですが、掲載されてる人の数が中国地方代表の広島とほぼ同じ掲載率なんです。人口から考えても、松山より広島市の方が３倍程多いですよね。それほど松山はオシャレさんが多いということなのでしょうか？ ちなみに私は広島の者で、２ヶ月に１回ほど愛媛へ行っているんですが（彼氏が愛媛の大学なので…）やはり回数が少ない為よくわからないです； 単にオシャレさん多いほうなのかな～どうなのかな～といった軽い気持ちで投稿したのであまり深く考えなくてOKです。地元の方の意見でも歓迎ですし、愛媛に行ったことのあるって方でも歓迎です。 松山（愛媛）のお土産について 今度、松山に出張します。 上司から松山で「いよっこ」というお菓子を買ってきてくれ。 と頼まれました。 普通に売っているような口調だったのでＯＫしたのですが、 先ほどネット検索したらひっかかりません。 本当に「いよっこ」というお菓子は売っているのでしょうか。 売っているならどこに売っているのか教えてください。 よろしくお願いします。 名古屋から松山（愛媛）まで 8月15日に名古屋から愛媛の松山まで電車で行くことになりました。 名古屋から岡山まで新幹線で行き、岡山から松山まで特急列車に乗るのですが電車での移動はほとんどしたことが無いのでとても不安です。 切符の買い方、新幹線の乗り方など基本的なことから教えてもらえると嬉しいです。よろしくおねがいします。 愛媛 松山ー重信 行き方 松山から重信シネマサンシャインへ行きたいのですが、どうやって行けばいいんでしょうか…？ 教えてください 愛媛松山でのサークルのお勧めは？ 愛媛・松山在住の３６♂です。 最近、自分が無趣味になっているのに気付きました（笑） 昔はスポーツも色々やってたんですが、いつの間に・・。 出来れば体を動かすような（スポーツに限らず）趣味を 持ちたいと思いますが、サークル的なものを紹介している サイトなど、ご存じの方がいらっしゃれば情報を下さい。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
回答ありがとうございます。早速HP見てみます！