牡蠣の佃煮をつかった炊き込みご飯

質問

こんにちは。急ぎでお願いします！
明日来客があるので、夕飯の献立を考えています。
ちょうど牡蠣の佃煮の賞味期限がきれるので、いっそ炊き込みご飯にして出したいと思うのですが、どなたかレシピ、ポイントなどヒントでも結構ですので教えてください。
なお、牡蠣の佃煮は牡蠣のほかに千切りのしょうがが入っています。

なにとぞご協力をお願いします。

回答No.1

porurun · ベストアンサー

牡蠣の佃煮ではやったことありませんが、アサリの佃煮ならやったことあります。
ほんと、炊飯器で作る自己流簡単レシピですが参考までに…

１、昆布で出汁をとります。（昆布は取り除いて出汁を冷まします）
２、米をとぎます。
３、といだ米に佃煮、醤油、塩、お好みの野菜類（にんじん等）を入れ
　　出汁：９、酒：１くらいの割合で炊くのに必要な分だけはります。
４、炊飯器で炊きます。
５、炊き上がったらしゃもじでかき混ぜ、ミツバを入れます。
６、蓋をして１０分くらい蒸らしたら出来上がり

残念ながら、米の量と佃煮の量、佃煮の味付けの濃さがあるので、醤油や塩の分量は
書けません（我が家では、結構勘でやってるので…）
佃煮を結構入れるようでしたら、醤油・塩はいらないと思います。

お礼

ひょえー助かりました。
気持ち的にも焦りがなくなってきました。
今回は佃煮が大量にあるので、お醤油をいれずにやってみます！
迅速にご回答いただき嬉しかったです。助かりました！！

回答No.2

noname#15725

大きめに刻んでお茶漬け、みぞれ和え、小振りに刻んで卵で巻く
というのも受けました。ユズをお忘れなく。ご参考まで。

お礼

ありがとうございます。
お茶漬けとは思いつきませんでした！参考になります。ありがとうございました。