牡蠣の佃煮の作り方を教えてください。

質問

以前職場のオバサンに自家製牡蠣の佃煮を食べさせてもらいました。
最高の酒のツマミだと思いました。
現在、そのオバサンは退職されてしまい、その作成方法が分かりません。
ご存知の方はどうか教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.3

noname#47053 · ベストアンサー

こちらいくつかありますヽ(⌒∇⌒ゞ)
http://search.cookpad.com/search/?main_category=&sub_category1=&sub_category2=&sub_category3=&sort=date&keyword=%89%B2%E5y%81@%92%CF%8E%CF

回答No.2

matan

こんにちわ！すっごくおいしいですよねぇ。
私も昔から母がよく作ってくれてて
結婚した今はマネて作ってますが旦那に好評です！！
つくり方は至って簡単です（私の場合）
（１）牡蠣と塩水で軽く洗う
（２）鍋に酒１/２カップ、醤油・みりん各大さじ３を煮立て
そこに牡蠣と針生姜少々入れて水気がなくなるまで煮詰めてできあがり～～
牡蠣をホタテに変えてもおいしいです！！
うちはお弁当のおかずに使ってます～～

お礼

意外とポピュラーな調理法だったんですね。
私は36年生きていて初めて食べました。
どうもありがとうございます。

回答No.1

yuyuyunn

はじめまして

http://www.h2.dion.ne.jp/~oride/recipe/

http://www.mpec.tsu.mie.jp/kyoiku/kyouzai/kagaku/1-3-24.html

おつまみも良いですけど、ご飯が進みそうですね

お礼

確かにおかずとしても最高でしょうね。
お酒が好きなのでついツマミとして連想してしまいました。
ありがとうございます。