ベストアンサー 教えて下さい、加工食品のこと。 2001/12/06 22:02 加工食品のメリットやデメリットを教えて下さい。今学校でやってます。体にへの影響も教えて下さい。お願いします。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#21649 2001/12/07 04:13 回答No.3 範囲が広いので．回答のほうもおおざっぱに行きましょう。 メリット．人口増加地区への食品輸送が容易（加工してあるので保管しやすい） デメリット．加工時にでるいろいろな物が加工地区に置き去りになり．産業廃棄物となる。例としては．東南アジアの日本向けかんづめ工場でしょう。産業廃棄物処理に困り食品製造時にでる廃棄物をまとめて粉末乾燥し日本へ出荷しています。 健康への影響。保存性を確保するために防腐剤を入れています。防腐剤を大量に取る歴史は．人類始まって以来ありません。従って．あるとあらゆる健康被害が予想されます。ただ．有意と線形応答（容量応答関係）を示す結果が発表されない限り．影響がないと政府は発表していますから．各種障害がいろいろと出るハスです。 例としては．日本人の奇形児の出生率が桁違いにここ３０年程度増えています。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (2) drisil ベストアンサー率24% (211/860) 2001/12/06 23:29 回答No.2 もう少し詳しく書くと。。。 青果・精肉・惣菜 以上のもの以外は全て加工食品にあたりますよ 乳製品、パン、日配（豆腐、生麺など日持ちのしないもの）、菓子、乾物、調味料、香辛料、インスタント食品、飲料、アルコール類…etc スーパーで売られているものの大部分は加食になりますのでまずは対象をもう少し限定されてはどうでしょうか？ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 maumau ベストアンサー率48% (276/572) 2001/12/06 22:17 回答No.1 kentyanさんこんにちは 学校の課題なのですね。 加工食品とひとくちにいっても本当にたくさんあります。 例えば「牛乳」のような基本的な食品でも加工食品なのです。 具体的にどの程度加工されたものか、添加物の有無、というようなことを書いてくださいね。 例えば、学校でどのような加工食品について調べるように言われたかでも良いです。 それでないとあまりにも漠然としすぎて応えようがないですね。 加工食品の定義ってとっても広いですから…。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 加工食品について 今学校で加工食品についてやってます。 魚の加工食品のメリットやデメリットを教えて下さい。 肉の加工食品のメッリトやデメリットを教えて下さい。 お願いします。 どこまでが加工食品？ 生鮮食品と加工食品の違いは、 食材そのままの状態（生鮮食品）か、 人が手を加えているか（加工食品）かで、 加工食品のよく例にあげられるのが、 ・肉＝ベーコン、ウィンナー、ハム ・牛乳＝バター、ヨーグルト、アイスクリーム などがありますが、 しかし、色々調べてみたら、レトルト食品とか冷凍食品も加工食品になるんですよね？ つまり、食材に人間の手が加わったら加工食品になるということは、 ・肉＝ハンバーグ、ハンバーガー ・牛乳＝コーヒー牛乳、ケーキ なども加工食品になるんでしょうか？ お惣菜や料理している状態もすべて加工食品という、くくりになるのでしょうか？ どこからどこまでが加工食品なのか、 加工食品と手料理？の境目がよくわかりません。 何かわかる方いましたら、教えて下さい。 どうかよろしくお願いします。 加工食品について、いろいろ知りたいです こんばんは。 加工食品について今いろいろ調べています。 その中でいろいろ分からないこと、疑問に思ったことがあるのですが、 ・加工食品の歴史が知りたいです。私の立てた仮説（？）だと乾燥させて保存する→塩漬けなど漬けることで保存する→味や見た目を良くする、調理を楽にする という感じで進化しているんではないかと思うのですが、こういった歴史をはっきり見ることができるサイトや本はないでしょうか？？ ・加工食品に入っている添加物を減らす方法として、たとえばインスタントラーメンは麺を茹でるお湯とスープのお湯を一緒にしない、というようなものがあると思いますが、他にはどんなものがありますか？？ ・加工食品を利用することの利点、欠点（たとえば利点としては調理が楽、価格が安定している、欠点としては添加物が必要以上に入っている）にはどんなものがありますか？？ 他に何か加工食品に関連して、是非読んだほうがいい本や、見た方がいいサイトがありましたら、ぜひ教えてください。よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 食品衛生責任者について 閲覧ありがとうございます。 この春から食肉の卸・加工製造の会社で働くことになりました。 ほんとならば『食品衛生管理者』の資格が欲しいのですが、学校の関係上取得することができませんでした。そこで、『食品衛生責任者』という資格があるのを知りました。 質問したい内容は２つです。 １：『管理者』が『責任者』の上位資格であること製造で使われる以外に明確な差はありますか？ ２：食肉加工・製造業において『食品衛生責任者』の資格をとるメリット、デメリットはありますか？ お手数をおかけすると思いますが、よろしくお願いします！ 加工食品の何が良くないのか教えて下さい。 以前、色々こだわっていた頃 ハムとか加工食品が良くないと書いてあり、今でもなるべく控えています。 当時はその理由も読んで自分なりに納得していたのですが 今はすっかり忘れてしまいました。 一体ハムとかの加工食品の何が良くないのは教えて下さい。 確か含まれてる成分だったような・・・ 加工食品 新しい加工食品ってどんなのがありますか？新しいと思うものを教えて下さい！ 添加物の入っている加工食品と入っていない加工食品 こんばんは。 添加物がたくさん入っているものと殆ど入っていないものがあるような加工食品を探しています。 例えばハムなら発色剤も保存剤も入っているようなのもあれば、健康志向で添加物のほとんど入っていないものもありますよね？ そんな風にもともと添加物がたっぷり入っていたけれど、最近の添加物を問題視する動きを受けて添加物を減らしたものもでてきているような加工食品があったら、比較をしてみたいので是非教えてください。 よろしくお願いします。 加工食品 簡単に作れる加工食品の作り方を教えてください！！ 出来たらかまぼことか ちくわとか ソーセージ等々 加工用食品素材 「加工用食品素材」とは食品ですか？添加物ですか？宜しくお願いします。 食品を加工して売りたい こんにちは ＮＰＯ法人を立ち上げ福祉サービスを行っています 障害者の方々に工賃を支払いたいので、法人で食品加工を行いたいと思ってます 今のとこ、燻製を作ろうと思ってます これは食品衛生法上、何かの申請や手続きが必要ですか？ よろしくお願いいたします。 食品加工のパート(冷凍食品) 食品加工のパートを募集していたのですが 暖房は効いているのでしょうか？ 食品を扱う工場にお勤めされている方 教えてください。 食品等で製造、加工等の現場を見たらとても食べられないもの 食品等の製造、加工の現場でお仕事をしたことのある方、 またはその現場を見たことのある方にお聞きしたいのですが、 作ったり、加工している現場を見たらちょっと自分は食べたくないな と思う食品等があったら教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 鍋の「～加工」とは フッ素加工、セラミック加工、テフロン加工、、、いったい何がメリットで何がデメリットなのでしょうか？ 鍋選びに困っております。 よろしくお願いします。 生産者による加工食品販売 主にはトマトなどの野菜の生産、直販所、通販での販売を行っている農業経営しているものです。 トマトを加工して販売したいと考えていますが、取っ掛かりとしてなにから着手するべきか情報収集をしています。 生産したトマトのみを使用したトマトジュース、ジャム、トマトピューレなどの加工食品を自社ブランドとして販売したいと考えております。 その場合、近くの食品加工業者に頼むべきか、遠方でもトマト食品加工業者に頼むべきか、自分ところで加工して売ってみるか（食品衛生管理は大丈夫？）などどのように着手するべきか悩んでいます。 もしご経験のある方がいましたらご助言宜しくお願い致します。 食品加工機会について 食品加工機会の材質、表面処理の基本から例外まで、ざっくりでいいからおしえて。 塑性加工について 塑性加工において、熱間加工と冷間加工とがあると思うんですが、それぞれのメリット・デメリットを教えていただけないでしょうか？ いろんなものの加工する所を見ていて、使い分けをしているようなので不思議に思って質問させていただきました。よろしくお願いします。 バイスでの加工とベースプレートでの加工の違い 現在、４台のＭＣが稼動しているんですが、来月新しい機械を導入する事になりました。 現在の４台はバイスでの加工を主に行っています。 新規機械は、ベースプレートでの加工を行うと方針が決まりました。 ベースプレートの設計、加工を任されることになりました。 ベースプレートの加工を見たことが無く、どういったメリット・デメリットがあるのかわかりません。 メリット・デメリットを簡単に教えていただけないでしょうか？ 当社、試作品の加工を主に行っており単品の加工ばかりです。 多くても１０個ほどです。 宜しくお願いします。 遺伝子組み換え食品 遺伝子組み換え食品というものが話題になっていますがこれらはどういったものでいったいメリット、デメリットとはどのような物があるのでしょうか？？ 加工食品の輸出について 自分のところの商品ではないのですが、無添加のハム、ウィンナーを製造している会社の友人に自社の商品を海外に輸出したいと相談を受けました。 なぜ、専門業者でもない私に聞いたのかはわかりませんが、私も気になって調べたところ日本からの肉の加工食品の輸出を許可していない国がいくつかあることがわかりました（カナダとか）。 日本から豚肉の加工食品を輸出できる国ってどのくらいあるのでしょうか。 いくつか国名を挙げていただけたら助かります。 ちなみに友人のところの商品は、無添加のため賞味期限が４か月しかないそうです。 この賞味期限が４か月って輸出するには厳しいんでしょうか。 健康補助食品の見極め 最近健康補助食品に興味が出始めました。 しかし、正直インターネットなどで調べても、宣伝ばかりで生の正直な意見が聞けるところってないですよね？なので、ここで意見を聞いてみたいと思いました。 （よく昼間のテレビや深夜のテレビショッピングでやっている、お年寄りとかが感想を言っているものです） 聞きたいのは、 (1)セサミンに関する補助食品 (2)ヒアルロン酸に関する補助食品 メリットとデメリットなども調べてはいるのですがなんだか栄養関係に疎い私にはよく分かりません。 ただ、テレビなどの情報機関で良いところだけは大まかに知っているので、メリットとデメリットを教えていただきたいんです。 また、栄養補助食品に関するご意見なども聞ければありがたいです。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
