食品等で製造、加工等の現場を見たらとても食べられないもの

質問

食品等の製造、加工の現場でお仕事をしたことのある方、
またはその現場を見たことのある方にお聞きしたいのですが、
作ったり、加工している現場を見たらちょっと自分は食べたくないな
と思う食品等があったら教えてください。

回答No.4

daidou · ベストアンサー

輸入のナッツや穀類
麻袋に入れて地べたに山積み、当然覆いなんかナシだから、砂や虫は入り放題、多少カビてても平気で出荷！

中国の黒酢
瓶に入れて土の中で熟成させるんですが、結構フタが開いちゃって色々入っちゃうらしい…
（それがまた良いアジを出すとかなんとか…）

海岸近くの魚屋の自家製干物
網戸みたいなのに乗せて天日干し
ハエがワンワンたかってますよ～！

まあ、いろいろありますが、実際には食中毒とかは起こってない
つまりちゃんとした食べ物って事ですね

お礼

ご回答ありがとうございます。

ナッツ類は酒のつまみでよく食べているので少しショックです。
黒酢もそうでしょうが、日本以外での食品の衛生管理は
すごく適当な感じがします。

日本は衛生管理がしっかりしていると思いますが、
その分、見栄えや日持ちするように
余計な防腐剤などがたくさん使われているものが
多いと思います。

と思えば、回答者様の言われるように日本でも、
海岸近くの自家製干物は私も見たことがありますが、
確かにハエがたくさんたかっていますね。

今の社会でいちいち気にしていたら食べるものがなくなってしまいそうですが、
少しでも安全性の高い食品を食べるように心掛けたいと
思っています。

ご回答頂戴し、ありがとうございました。

回答No.5

syoga

ファミレスの厨房でバイトをした事があります。
ゴキブリ・蝿は当然、鈴虫だかコウロギだかが鳴いてました。
指でバターコーンのバターを混ぜたり、ひつまぶしもしたっけ・・・
野菜は洗わない、古くて傷みかかってても平気で使う、
食器洗剤が無い、カレーは匂いで判断・・・

百貨店の倉庫も動物園、昆虫採集出来るくらいの所もありますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

ファミレスでもそういうことがあるんですね。
体験談ありがとうございます。

>カレーは匂いで判断・・
匂いで判断できる頃には相当痛んでますよね（笑）

近所の食堂でバイトしたことのある友人に
その食堂ではパセリを使い回している話を聞いて以降、
私はレストラン等でパセリを食べることができなくなりました。

見えないところでは何があるのかわかりませんね。
もちろん衛生管理に厳しいところもありますので
一概には言えませんが、各飲食店の良心に期待したいところです。

ご回答頂戴し、ありがとうございました。

回答No.3

sinjou

大手製パンメーカーのパン菓子。
腐らせないための薬剤の量が半端（バケツ１杯の世界）じゃなく、勤務なさってるパートのおばさんが買わないと言っておられたので。
各種工場近辺にお住まいの方は知ってるもんでしょうね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

菓子パンはいろんな薬剤が入っていると私も聞いたことがあります。
そうでもしなければ日持ちしないのでしょうね。

そういった現場を知ってしまえば、コンビニに置いてある
菓子パンも食べられなくなってしまいますね。

ご回答頂戴し、ありがとうございました。

回答No.2

tairou

特定の食品ではないのですがこんな例があります。
私の住居に新聞の折込広告で麺類、定食類の出前専門のチラシが入っていました。その時はスッカリ忘れていたのですが数日後にその営業をしている場所を
通りかかったので覗いてみたら　なんとその厨房の
汚さはビックリしました。よくあれで保健所の許可が
出たもんだと思いました。（あるいは無許可かも？）
それ以後出前を取るときは厨房の状態を知っている所に決めました。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

たまにありますね。
これでよくお客が来るなぁという飲食店。
特に飲食店は清潔感が大切だと思います。

個人的には以前に中国産野菜の農薬のニュースを見て以来、
スーパーなどではなるべく国産を買うようにしているのですが、
飲食店などでは仕入れの安さから中国産を使っているところが多いのでしょうね。

それもニュースを見てなければ気にならなかったかもしれません。

他にもジャムやネクターなどは最初の加工の現場を見てしまうと
少し食べる気がなくなります。

回答者さまのご回答から話がずれてしまい、すみません。
ご回答を頂戴しありがとうございました。

回答No.1

noname#18275

今まで見たことのあるのはイルカかな

何の俗称かと思ったらまさにイルカの頭がどんどんどんと並んでました

あんまり食べる気はありませんが好きな人は好きみたい

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

イルカって食べられているんですね。
驚きました。
頭のいい動物で人なつっこいイメージがあったので
まさか食べられているとは知りませんでした。

ご回答頂き、ありがとうございました。