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ふくらまし粉「重曹」の賞味期限
キッチンの棚を整理していると、製造年月日が昭和63年の使い差しの重曹がありました。 成分的には重曹一重炭酸ナトリウム（NaHCO3）なのですが、消費期限の表記がなかったのでまだ使っていいのか疑問です。 いつまで大丈夫なのか教えてください。
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自信はないのですが，参考にしてみてくださいね。 「重曹一重炭酸ナトリウム（NaHCO3）」は，炭酸水素ナトリウムという化学薬品です。 白い粉末状の状態を保っているのであれば，品質の劣化などは有り得ませんので，何年経とうと十分に使うことができるはずです。 しかし，「色が変色している」とか，「固まりができている」という状態にありますと，「 NaHCO3 」が分解して，H2OとCO2ができ，「 Na2CO3（炭酸ナトリウム) 」ができている可能性があります。 ２NaHCO3 → Na2CO3 ＋ CO2 ＋ H2O (分解) この場合使わない方が無難でしょうね。 （炭酸ナトリウムは強アルカリ性の物質だったと思います。） じゃぁ，参考にしてみてくださいね。
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- happy_shining
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回答No.1
最近重曹って何かと話題ですよね。 食べる以外にもたくさんの使い方あるんですよ！ 下記のURLを参考にしてみてください。 お掃除に使うのも手だと思いますよ！！
質問者
お礼
早速のお返事ありがとうございます。いろいろな使い道があるのですね。 早速参考URLにあるサイトを訪ねてみたのですが、「常温では安定した分子構造な為、長期保存が可能」というような事が書いてありました。 が、その「長期保存」というのは何年ほどなのか分かりませんでしょうか？
お礼
回答ありがとうございます。 分解されて水と二酸化炭素になり、 Na(ナトリウム)と2CO3(三酸化炭素？)（2CO3←3は下付き）になるんですね。 よく分かりました。ありがとうございます。