材料・・かぼちゃ・たまねぎ・きのこ

質問

材料がかぼちゃ、たまねぎ、きのこ類、調味料、たまご。これでメインになるおかずを作りたいそうですが、何が作れますか？
茹でた栗、のりの佃煮もあるそうです。

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

たまごとたまねぎとキノコ類で、オムレツ。
かぼちゃは、煮物か味噌汁でどうでしょうか？

茹でた栗も使うんでしたら、栗ご飯ですかね？

のりの佃煮は、そのままご飯のお供にどうぞ。(^^;

お礼

ありがとうございます。
私もオムレツ？って思ってました。
作るのは男性なので、簡単でよいかもしれないですね。

回答No.5

hirakawa

山梨県では「うまいもんだよ、カボチャのほうとう」という言葉がありますが、ほうとうでもお作りになったら如何でしょう？

参考URLを、かなりの部分コピペしています。

材料（４人分）作り方

麺の材料（私は市販のうどんで代用しますがね）
薄力粉３００ｇ
水１cup
塩 少々

かぼちゃ１５０ｇ（天ぷらにするようなスライス）
にんじん４０ｇ（鉄板焼きに使うような、分厚いスライス）
椎茸３０ｇ（石突を取る。そのまま、または半分に切る）
ねぎ（普通の葱です、関西方面では白葱と呼ばれている物です）１本、斜め切りと、出来あがりに散らす分の刻み葱
煮干し２０ｇ（だし取り用です。だしの素で代用可）
味噌４０ｇ（出来るかぎり信州味噌を使ってください）

＊野菜は大きく切る。

(1)薄力粉に塩・水を加え、耳たぶ位の固さまで手でこねて一まとめにし、ラップをかぶせて３０分以上ねかせる。
(2)のし板に打ち粉をしながら(1)を伸ばし、うどんより幅広に切る。
(3)鍋に煮干しでとっただし汁と、切った野菜を入れ、煮立たせる。(2)を入れる。
(4)麺が透き通ったら味噌で味をつける。
(5)火からおろし、器に盛り、刻んだねぎを散らす。
ほうとうは、☆山梨県の名物です。うどんより幅広く（約１ｃｍ位）ぺったんこの麺。名古屋のきしめんよりも、分厚くて男性的な麺です。もちもちしてて噛みごたえのあるものです。材料のお野菜と季節のお野菜を加えて作ることをおすすめします。さつまいも・きのこ・里芋・白菜・大根・ごぼう・油揚げ・鶏肉・・・どれも合いますよ。甘みのあるかぼちゃを使うとより美味しく、信州味噌を使うと材料の味が引き立ちます。ほうとうは市販でも売られているので、それを利用してもいいでしょう。

参考URL：

http://hccweb5.bai.ne.jp/~heg25701/ironnazairyouotsukauoryori.htm

お礼

ありがとうございます。
乾麺のうどんならあるはずです。
肉はないと言ってた様な・・。
材料が揃えばこれも美味しそうですね。

回答No.4

myeyesonly

また来ました。m(__)m

あと、牛乳、小麦粉、バターがあればグラタンができますよね。
パスタはあってもなくてもいいかも。

お礼

牛乳、小麦粉、バター。多分あります。
うどんとおそばの乾麺もあるはずです。
ありがとうございました。

回答No.3

kamiire

のりの佃煮以外の食材を使って　
パイ生地・チーズを用意しキッシュができますね。
他には、本来ジャガイモで作る部分をカボチャにして
スペイン風オムレツも美味しいと思います。
佃煮を添えることも出来ますが味の保障はできかねます。
でも、料理はチャレンジです（笑）

かぼちゃ・きのこ・たまねぎ　ならば　
生鮭を調達してきて、ちゃんちゃん焼き！秋らしくて楽しい料理です。

お礼

ありがとうございます。
今回はあるものだけで、作りたいそうなので、出来ませんが、チャンチャン焼きも美味しいですよね。

回答No.2

myeyesonly

こんにちは。
私はかぼちゃが大好きなので、かぼちゃは煮つけにします。

キノコがあるのでしたら、キノコとかぼちゃを煮つけて、煮えたらキノコはよく絞って取り出します。

タマネギを刻んで、ゆでキノコ？も刻んで両方まぜて軽く炒めます。(これを省略して混ぜるだけでもいいかも。

卵を溶いて、オムレツを作る要領で、混ぜたやつを倶に使います。

ケチャップでもかけていかがでしょう。

なお、中身に佃煮を少し入れたり、ゆでた栗を適当につぶして入れてもいいかもしれません。

ちなみに、何という料理なのか判りません。(爆)

お礼

ありがとうございます。
かぼちゃをきのこと煮付けて取り出したきのこをオムレツの具ですか。
私が参考にさせていただきます。