食べられる皿

質問

ジャガイモからお皿を作れるらしいのです。その方法を探しています。どなたか知りませんか？パンでも皿の代わりになるのですが、特にジャガイモやさつまいもなどからの作り方を探しています。

回答No.4

noname#4643 · ベストアンサー

長野オリンピック使われた「ポテトレー」のことだと思います。googleとかで、ポテトレーをキーに検索してみてください。

参考URL：

http://www.netbeet.ne.jp/~jataisyo/school1.html

お礼

御回答ありがとうございました。かなり参考になりました。

回答No.3

korosuke36

ジャガイモでんぷんから作られる「生分解性容器」のことを言われているのでしょうか？

◎よろしければ、参考URLでご確認ください。
（arueさんが求めているものと違うかもしれませんが・・）

http://www.geocities.co.jp/CollegeLife/7623/log/19990612dishes.html
http://www.nissei-com.co.jp/corporate/topics/
http://universiade.fjct.fit.ac.jp/jp/syukuhak/sensyu/dish.html

お礼

そう！まさにそのこと。御回答ありがとうございました。できれば、自分の手で作りたかったのですが、いろいろ機械が必要だったりと、大変そうですね。

回答No.2

kotoko

arueさん、こんにちは。

じゃがいもの器の場合は、加熱してからくりぬく方法もあります。
http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/recipe03/recipe94.html

巣ごもり風にする場合は、大・小のネットお玉に挟んだまま巣揚げにします。
http://www.fundokin.co.jp/cook/27/index.html

どちらも美味しそうですね。さつま芋でも同じように出来ると思いますよ。

参考URL：

http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/recipe03/recipe94.html,http://www.fundokin.co.jp/cook/27/index.html

お礼

御回答ありがとうございました。でも、料理じゃないんです。

回答No.1

anzumama

ジャガイモのお皿って中華とかで使う「ジャガイモの巣ごもり」のことでしょうか？
それならご紹介します。

(1)ジャガイモをスライスして千切りにし、水分を軽くきって粉をまぶします。（粉はコーンスターチがカリッっと仕上がるので良いそうですが、無ければ小麦粉・片栗粉でもＯＫです）ジャガイモが少し白いかな？程度でＯＫです。

(2)それを平らなお皿に網目状にきれいに並べます。（適当）そしてお皿を滑らせるようにして油のなかにいれて、ゆっくり揚げます。（温度が高いと焦げます）その時、上からおたまなんかで抑えるとお皿のような形になります。

チャレンジしてみて下さい。

お礼

御回答ありがとうございました。早速今晩試してみたいと、思います。実は、学校の授業で、環境についての発表に使うんです。質問の仕方が悪かったですね。