筑前煮を作りすぎました・・・

質問

昨日の夕飯に筑前煮をしたのですが作りすぎました(汗

今日も食べたのですがまだあと一食分程残っています。

同居人にさすがにもう食べ飽きたと言われてしまいました。

筑前煮、冷凍保存しても大丈夫でしょうか？

(具はたけのこ、にんじん、鶏肉、こんにゃく、しいたけです)

回答No.2

joy-net · ベストアンサー

こんにゃく類は凍らせた後、回答するといわゆる凍みこんにゃく状態になります。あのスカスカした食感がお嫌いでなければ、冷凍もいいのではないでしょうか。

また煮物のリメイクはいかがでしょうか？

１　余った筑前煮を細かく刻む

２　１とご飯をまぜて【炊き込みご飯風】

３　１と茹でてつぶしたじゃがいもとを一緒にこね、コロッケ状に成型する

４　３に小麦後、玉子、パン粉をつけて揚げれば【和風コロッケ】

５　３を溶かしバターとサラダ油をひいたフライパンの上で焼けば【田舎風お焼き】

お礼

いろんな方法を教えていただきありがとうございました！
とても参考になりました。

回答No.1

hirokazu5

家庭で食べる分には、冷凍して、チンして食べても美味しく召し上がれます。

ただし、「冷凍の魚はマズい」とかいう水準のグルメさんでなければの話ですが。

お礼

グルメではないので言わなければ冷凍してた事も気付かれないと思います(笑
ありがとうございました。