コチジャンを使ったレシピ何がありますか？

質問

コチジャンを使っての料理って何か美味しいものあったら教えてください。

回答No.2

yanaha · ベストアンサー

コチジャン、万能の調味料だと思います。ただし辛いのが好きな方ですが。

うちも豆板醤とコチジャン何にでも混ぜてます。コチジャンは甘味もあるので豆板醤よりさらに使いやすいですね。

コチジャンを入れて美味しかったものを書き出します。普通に味付けした後加えるだけです。
「煮魚」「肉じゃが」「ドレッシング」「肉そぼろ」「アサリの澄まし汁」「豚汁」

あと、青菜など茹でて軽く塩とだしで味をつけ、ごま油、コチジャンを入れると簡単ナムルに。「ほうれん草」「にんじん」「まめもやし」などなど。

お礼

こんなにいろいろあるんですね・・知りませんでした。
ありがとうございます。早速　作ってみます。。

回答No.3

po_po_po

コチュジャン　大好きです

チャーハンにも入れますし　冷奴にも載せますね
きゅうりスティックにもつけるし
焼きそばにも添えます
たまに白い御飯にも載せて食べます
卵御飯にちょっと載せたり
納豆にもつけますね
あとはうどん　ラーメン　餃子

いつでも使えるように　チューブを持ち歩いてます^_^;

お礼

ほんとにいろいろに使う事ができるんですね。　
ありがとうございました。

回答No.1

noname#17531

タッカルビなんかはいかがでしょうか。鶏肉を使った韓国料理です。Yahooなどでタッカルビで検索するといろいろなバージョンのタッカルビが検索にヒットします。

お礼

韓国料理は本場ですよね。挑戦してみます。
ありがとうございました。。