コチュジャン

質問

さばの味噌煮にコチュジャンを入れたいのですがおいしくできるでしょうか？
味噌との比率はどのくらいが妥当ですか？
コチュジャンだけでもいいでしょうか？
試された方いらっしゃいませんか？
アドバイスお願いします。ちなみに今晩のおかずです。

回答No.1

noname#11703 · ベストアンサー

辛めが好きな私はコチュジャン多めです。
3：2ぐらいですか。
あ！↓のレシピだと4：1ですね。
コチュジャンによって辛さも違うので味見しながら・・・。
コチュジャンだけよりお味噌入れたほうがおいしいと思います。
お味噌じゃなくてテンメンジャンでもおいしくできますよ。

参考URL：

http://www.inawara.com/shizumin/favorite/kitchen/recept/koreasabamiso.html

お礼

返事が遅くなりすみません。
実はまだ作っていないのです。この日に作る予定だったのですが時間がなくなって…。
サイト参考にします。ありがとうございました。