サッカリン

質問

人口甘味料ということは知っていますが、甘味物質なのでしょうか？

回答No.2

azuki24 · ベストアンサー

「甘味を呈する物質」という意味では「甘味物質」と言えるでしょうが…。

参考URL：

http://www.eiken.city.yokohama.jp/food_inf/data/Additive_back/kanmi_01.html

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.3

sakeman

昔はチクロと並んで非常に沢山使われていた人工甘味料です。

砂糖の500倍の甘味度があるので、実質的にはカロリーは０です（ダイエットには最適）。

しかし、発がん性が問題になり、使用が禁止されましたが、現在では発がん性が否定されつつあります。

現在、日本でも、使用基準に基づいて使用されている食品があります。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.1

zorro

参考に

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%B3

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=591280

お礼

回答ありがとうございます。