色素の分解

質問

実験で色素の分解をやったのですが、
課題に、「色素によって用いる反応水溶液が異なるのはなぜか」というものがあります。

ちなみに自分は色素にニューコクシンを用いて、
反応水溶液はアスコルビン酸ナトリウムでした。

ほかに用いた色素と反応水溶液は、
インジゴカルミン　＋　炭酸ナトリウム水溶液
タートラジン　＋　亜硫酸ナトリウム水溶液
です。

なぜ異なるのか、ぜひ教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

回答No.1

c80s3xxx

明らかに学校の課題ですなあ．

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だそうですよ．

まあ，色素によって壊れる反応が違うから，壊れるような溶液を使ってるってだけのような気がしますけどね．

お礼

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