冷凍野菜について

質問

小松菜と春菊をたくさん収穫しました。煮て冷凍して保存できるでしょうか。できない場合どんな料理法があるか　おしえてください。

回答No.2

noiya · ベストアンサー

こんにちは。
冷凍保存は２つともできますよ～。
詳しくは参考URLをご覧ください。
おいしく料理してください^^

参考URL：

http://www13.ocn.ne.jp/~mh910/shokuerabiyasai.htm

お礼

おかげさまで、春菊や小松菜を無駄にしないで保存できます。有り難うございます。

回答No.1

sasq

さっとゆでて、すばやくお湯からあげて、水につけて、（緑色がきれいになる）、「巻きす」でぎゅっと絞って水を切りましょう。
空気を入れないように冷凍しましょうね。

1回分ずつ分けて冷凍すると次に使うときに便利ですよ。

お礼

空気を入れないこと、巻きすを使うこと、大変参考になりました。有り難うございました。