食パンでかさ増しハンバーグ

質問

ができると聞いた事がありますが、これはどのようにすれば宜しいのでしょうか？
実際家には（ひき肉＋食パン）の材料はありますが、どうかさましして作れるのかわかりません。

　ご存知の方いらっしゃいましたら、是非おしえてください。

回答No.4

noname#38005 · ベストアンサー

パン粉の代わりに食パンを使用する方法ですよね。
ボールなどの容器に、ちぎった食パンを入れてふやかします。
適度に馴染んだら、細かくなるように手でこねて下さい。
ひき肉と同じ量の食パンでも、美味しく出来ますよ。

他には、お豆腐をペーパーでくるんで、重石（大きいお皿で十分）を置いて水を切り（３０分～１時間）、ハンバーグの具に混ぜてもかさがまします。

あとは、玉葱の量を増やしてもかさましが出来ますよ。
玉葱は、バターで炒めておくと美味しいし、馴染みやすいです。（バターが無いときはマーガリンを代用にしていますが、バターの方が美味しいですね。）

お礼

返答が遅くなってすいません。
回答有難うございました。是非参考にさせて頂きます。

回答No.3

hit_me

食パンを牛乳に浸してから混ぜるとよくひき肉となじみますよ。
私はいつもパン粉を牛乳に浸して使っています。
だいたい３００～４００ｇのひき肉に
１カップのパン粉を使います。

お礼

返答が遅くなってすいません。
回答有難うございました。是非参考にさせて頂きます。

回答No.2

asuca

パンを適当に引きちぎって、うちではそれを牛乳に付けた物をハンバーグ生地に混ぜます。

お礼

返答が遅くなってすいません。
回答有難うございました。是非参考にさせて頂きます。

回答No.1

happy_shining

ハンバーグ作るときにパン粉入れますよね？？

その量を増やせばいいかと。
あたしは食パン1枚をクシュクシュして
即席生パン粉を作って一緒にこねてますよ！

お礼

返答が遅くなってすいません。
回答有難うございました。是非参考にさせて頂きます。