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電気泳動によるたんぱく質分析
たんぱく質の電気泳動の結果、にんじんやそば茶などはバンドが認められなかったのですが、何故バンドが現れなかったのか教えてください。
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ヒントだけ。 にんじんの成分分析の結果を↓のサイトで調べてみてください。 http://food.tokyo.jst.go.jp/selectFood/sel_top.pl そば茶の成分分析の結果は↓にあります。 http://www.densichi.com/k-sobatya-order.html どうですか？ タンパク質の量は多いですか？少ないですか？ 肉などの、動物性食品も調べていますよね？ 例えば牛肉などと比べてみたら、わかりますよね？
お礼
思っていたことが確認できて良かったです。本当にありがとうございました。