ブラウニーを冷ますとシワシワになります

質問

ブラウニーを作りました(既に材料がセットされているもので)。
焼きあがった後に冷ますのですが、焼き上がりは箱にある写真のようにフワフワしているのに、冷ますと縮んで表面もシワシワになります。
これは仕方ないことなのでしょうか？フワフワに仕上げるコツなどがあるのでしたら教えてください(*_ _)人

回答No.1

pate_brisee

焼きが足りないんじゃないかな。
竹串を刺して、たしかめていますか？
温度を下げて、もう少し時間を長くしてみたら、どうでしょう。

お礼

竹串には何もついてこないし…食べてもどうってことないんですが( ;谷)もうちょっと焼いて試してみます。ありがとうございました★