カツレツって？？

質問

こんにちわ！

さっき、ふと思ったのですが
「カツレツ」ってどのような料理なのですか？？

それと、「カツ」はわかるのですが
「レツ」っていうのは一体何なんでしょうか？？

回答No.3

Reffy · ベストアンサー

輸入語なので……揚げ物の料理をcutlet（カットレット）仏語でコートレットのように呼んでいるものなので、バラバラにしても意味はないと思います。
カツレツを勝手に日本人が略してカツ、でそれを使ってカツカレー、カツサンドなどの新しいメニューを作っているのです。
馴染んだ言葉がもとは全く違う……の一例として、例えばワイシャツがWhite Shirtから来た……ようなものといえば言えるかも知れません。

お礼

なるほど・・・
カツレツって輸入語だったのですね。。

それだと語呂が悪いということで
カツレツからカツに省略されていった
わけですね！

おぉ～！
ワイシャツの例はわかりやすいですね！！

丁寧な説明ありがとうございました！！

回答No.2

hisexc

とんかつのように薄切りの肉に衣をつけて揚げた料理のことです。

牛肉で作れば「ビーフカツレツ」、豚肉で作れば「ポークカツレツ」です。ただし「ポークカツレツ」は「豚カツレツ」を経由して現在は「とんかつ」と省略されて呼ばれるのが一般的です。

下記ＵＲＬを見ていただくと分かると思いますが、元々「カツレツ」で一語でしたので、「カツ」はその略語に過ぎません。したがって「レツ」は省略された部分に過ぎず、特に意味はありません。

参考URL：

http://gogen-allguide.com/ka/cutlet.html

お礼

へぇ～。。
とんかつって省略された言葉だったんですね！！

そっか。。
レツっていう言葉自体には
意味はないんですね～。

参考ＵＲＬまで教えてくださって
どうもありがとうございました！

回答No.1

ymmasayan

cutlet・・カツレツ・・略してカツ
トンカツやチキンカツの料理法です。

お礼

なるほど～。。。
料理法のことだったんですね！

どうもありがとうございます！！