この料理名はなんですか？（ＩＮニイガタ）

質問

普通（？）カツドンと呼ばれている食べ物、新潟ではなんというのですか？

※卵でとじてある料理（？）です。

回答No.2

masa009 · ベストアンサー

卵とじでも「カツ丼」これの方が置いている店数圧倒的に多いと感じます。
一般的な食堂やレストランなど。

新潟独特？のご飯に一口カツ（４つくらい）にタレを掛けた物（天丼のイメージ）
はとんかつ専門店などにあります。その店に入った時にはこれも「カツ丼」なの
ですが区別する為に「新潟カツ丼」って読んでました。
駅前のレストランとか両方置いてある店のメニューで「カツ丼」「新潟カツ丼」と
並んでましたので。

参考URL：

http://kanko.tabimado.net/kanko/go/resource$id=ADGR104026

回答No.4

2003may

新潟ではカツどんですよ。
山梨ではカツどんというと、ソースカツどんが出てきます。
卵とじのカツどんは、煮カツでんといいます。

お礼

皆様　ご回答・アドバイス等ありがとうございます。

回答No.3

xxkissxx

どちらも「カツ丼（かつ丼）」だと思います。
基本的に両方置いてあるお店って少ないような気がしますね。
区別の仕方は＃２さんの方法か、卵の方がカツ丼でタレのカツ丼の方は「ソースカツ丼」って感じでしょうか？
新潟のトンカツ屋さんに置いてあるのはほとんどソースカツ丼の方ですね。
でも福井の方でも有名なソースカツ丼とはまた違い、ソースじゃないあのタレが美味しいんですよね。

回答No.1

blue-zb

卵とじカツどんかな？詳しくは参考URLを。

参考URL：

http://www.gingin.ne.jp/ng/g_data/16index.html