鮭の燻製？

質問

こんばんは

鮭の燻製？でしょうか
スティック状になっているものですが
乾燥していて　カチカチになっています。

火であぶってみたのですが
固くて食べれませんでした。

他に美味しい食べ方はありますか？

教えてください。

回答No.1

inunofuguri · ベストアンサー

「鮭とば」じゃないですか？
一口大に裂いて、スルメのように噛んでいてください。
うまみが広がっていきます。

酒の肴に最高！

参考URL：

http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/300/101975.html

補足

回答ありがとうございます。

なるほど！
もぐもぐと噛んでいると旨みがでてきました。

匂いは、ちょっと生臭いですが
口に入れると旨みがひろがりますね！

皮も食べられるんですか？

回答No.2

inunofuguri

皮は、好きな人は食べるみたいだけど、私はちょっとダメ。
食べられない訳ではないです。
魚の旨みは皮にある、なんていいますから、一度試してみては？

お礼

再度の回答ありがとうございます。

私も皮はちょっと抵抗がありますね。

ありがとうございました。