アルミの圧力鍋

質問

最近は鍋もステンレスが多いですよね。我が家もアルミ鍋はあるもののほとんど使うのはステンレス。今日、アルミの圧力鍋が安く売っています。使い勝手はどうだと思いますか？圧力鍋は使ったことがないので、最初はこういう安いのでもいいかなと思うんですが・・・。

回答No.3

ebichu · ベストアンサー

内側にフッ素コーティングなどない
安物のアルミ圧力鍋使っています。
うちで使うには少々大きいので出番も少なく、
私の腕では十分に使いこなせていないのですが、
機能的には問題があるようには思いません。

確かに、大きさの割に軽いとは思います。
普段使いにするなら、もう一回り小さいので
よかったかなあと思っています。
蒸し物をするなら、この大きさが必要だと思うのですが…。

頻繁に買い換えるものではないので、
価格だけでなく、好みのものを買ったほうが、
よく使うようになるかもしれません。
（うちのは親が勝手に買ってきてくれたものなので
愛着がないんです(^^;）

回答No.2

koma24

こんにちは、
アルミの圧力鍋つかったことあります。
確かに安いのが魅力ですよね。

今はステンレスの使っていますけど、最初はアルミでもいいと思いますよ。人によっては、せっかく買ってもあまり使わなくなる人もいますから、初めは安いので様子を見てもいいと思います。

アルミのよいところはステンレスに比べて軽めのものがおおいことかな。だいたい、圧力鍋って大きいものが多いので中身をいれると結構な重さ。軽いアルミはその点使いやすいです。

性能的には、ステンレスもアルミも根本的にはかわりませんよ。
むしろ、圧力鍋って素材より締めるときの金具の具合やおおきささなどで使いやすい使いにくいがあるかも。これは使う人によっても違うと思うので、一度なんでもよいので使ってみると次いいもの買うときに参考になると思いますよ。

また、ものによってかかる圧力の違いがあるようなんですが、個人的には使っていてさほど違いは感じませんでした。

回答No.1

inu2

圧力鍋に限らず、アルミ鍋の多くは、内側にフッ素樹脂加工がされているものがほとんどです
利点としては熱伝導が速い

欠点としては、アルミにフッ素樹脂加工がされているので他の材質の鍋にくらべてフッ素樹脂がはがれやすいことです
はがれても使えますが剥がれた皮膜が料理に混ざる危険があります

金属製のオタマなどは使わずに、木製や耐熱樹脂のものを使ってください

手入れは液状洗剤でスポンジなどやわらかい材質の物を使い、表面を軽くこすれば汚れは簡単に落ちます

あと、空焚きや高音調理は皮膜を傷める原因になります

今まで時間のかかっていた煮込み料理が簡単に短時間で作れますのでいろんな料理に挑戦してみてください
私は圧力鍋で豚の角煮やポトフ、ロールキャベツ等、それまでは面倒でしたことなかった料理も今では楽しく作ってますよ！