油揚げ

質問

を使った料理で納豆を入れて焼く料理。
作り方教えてください。
味付けとか・・・。

あと。ゴボウを使った料理も教えてください。
キンピラ以外で。
お願いします(*￣∀￣*)

回答No.1

nayamiookimama · ベストアンサー

納豆にねぎを刻んで醤油であえたものを半分に切った油揚げに詰め、オーブントースターでちょっと焦げ目がつくくらいにやきます。
納豆に味が付いているので味付けはしなくてもＯＫですが、しょうが醤油に付けて食べてもおいしいです。

我が家一押しのゴボウ料理は唐揚げです。
ごぼうを５cm程の長さでブツ切りし、それを太い部分は四つに割り真ん中辺りは半分に割り、細い部分はそのままで下ゆでします。
市販の唐揚げ粉をまぶして油で揚げるととってもおいしいですよ♪

お礼

ありがとうございます。
美味しそうですね♪

回答No.4

mshr1962

これのことかな
http://www.tbs.co.jp/spaspa/2004/08/0805/0805.html

ゴボウですが下記URLで検索してみてください。
http://www.recipe.nestle.co.jp/
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html

お礼

ありがとうございます。
参考になります。

回答No.3

kero100

2番目の方で。

あく抜きしたササガキごぼうと一口大の豚バラ肉を、
だし汁、砂糖、塩、醤油、酒で煮込んで
溶き卵で閉じる「豚の柳川鍋」。
（まあ、適当で。煮詰めたりはしません）
閉じる時に三つ葉やせりを入れるとおいしいです。
（今、青物高いですものね。なくても全然大丈夫です）
うちでは土鍋で家族分作って、とりわけてますよ。
冬の定番ですね。どうぞ、お試しを。

…って、こんなのでレシピ大丈夫でしょうか？

お礼

ありがとうございます。
私は卵がダメですけど卵抜きでもOKですよね。

回答No.2

bon_merco

正しいかどうかわかりませんが、我が家のレシピです。

納豆はよくかき混ぜておきます。
湯通しした油揚げの端を切り落とし、その中に納豆を入れて、楊枝等で軽くとめます。そのまま網焼き器でこんがりするまで焼きます。
さらしネギをのせて、お醤油をたらして出来上がり♪
アツアツでないと美味しくないので、出来立てをお召し上がりください。

ゴボウ料理ですが、豚汁や筑前煮などで飽きた場合、
ゴボウサラダがお勧めです。
ゴボウ嫌いでも食べられます。下ごしらえしたゴボウとにんじんをマヨネーズとヨーグルトで和えるだけ。
ゴマを散らすと風味があってgoodです。
詳しいレシピは下記を参考に。

参考URL：

http://www.e-recipe.org/regulars/175/020227_2.html

お礼

ありがとうございます。
早速、今夜挑戦してみますね。