きんぴらって？？？

質問

きんぴらごぼう、うどのきんぴら・・・などなどきんぴらって色々な素材でありますが、きんぴらの定義ってあるんですか？？？
だいたい共通しているのはお醤油と砂糖で甘辛く味付けしてあるものって感じですが・・・。

回答No.2

piro0331

細長く切って、油で炒めて醤油や砂糖、酒などで味付けした物のことらしいです。意味は↓に有りました。

参考URL：

http://www.johos.com/omoshiro/bucknum/19991105B.html

お礼

早々の回答ありがとうございます。
納得です。

回答No.1

Eivis

キンピラの語源は前にもあったかも知れません・・・坂田の金時がらみの答えですが！

http://www.johos.com/omoshiro/bucknum/19991105B.html

参考URL：

http://www.johos.com/omoshiro/bucknum/19991105B.html