「十割そば」ってなんて読むの？

質問

私は「じゅうわり」そばって読んでいたんですが、もしかして「とわり」そばなんでしょうか？ご存知の方、教えてください。

回答No.4

on-the-water · ベストアンサー

東京では「じゅうわり」と読んでるのを聞く事が多いですが
長野県で「とわり」と読む読み方も結構聞きます。

地域によって読み方が違うんじゃないかと思います。

お礼

地域によって違うんですかー。
どっちもあり、なんですね。

回答No.6

sikou-sakugo

なんかのＣＭで“とわりそば”と言っていました。
“ジュウワリソバ”でも良いような気がしますが、言葉の響きが、何となく重くてマズそうに感じます。
トワリソバの発音の方が美味しそうに聞こえるのは私だけでしょうか。
新潟の十日町蕎麦や小千谷蕎麦は“布海苔・ふのり”つなぎの十割蕎麦です。これは美味しいですよ～。
もうじき“新そば”の時期ですねー。

お礼

確かに「とわりそば」の方が響きがいいですね。
ふのりつなぎの十割蕎麦っておいしそうですね。
なんだか蕎麦が食べたくなってきました（笑）

回答No.5

asuca

訂正です。
参考URLの記事からすると「じゅうわり」ですね。

しかしとわりの方が粋な感じがするんですが。にっぱち（二八）とかいいますから。

参考URL：

http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=80933

お礼

２回も回答してくださってありがとうございます。
実は参考ＵＲＬのそば焼酎を今日見て
「とわり」だったから、もしかして、蕎麦も？と
疑問に思ったんです。

確かに「とわり」の方が粋ですよね～。

回答No.3

0913

「じゅうわり」でいいですよ。
おそばには、そば粉と小麦粉を混ぜる割合がいろいろあって、五割や八割など、おこのみで選んでいます。

そば粉の割合が増すほど粘りがなくなり、そばの独特のボソッとした感じが強くなります。

お礼

なるほど。ありがとうございます。

回答No.2

toro321

じゅうわりでしょう。
そば粉が１００％と言う意味ですから。

お礼

そうですか。ありがとうございます。

回答No.1

asuca

通常は「とわり」です。