飲食店で、いのしし肉をもらいました。昨年のものらしいです。

質問

飲食店で、いのしし肉をもらいました。昨年のものらしいです。
冷凍してあったらしいですが、、、
食べても大丈夫でしょうか？
（マイナス４０度保存なんて、言ってみえましたが、、、

回答No.3

hanatanuki · ベストアンサー

ほかの方もおっしゃっていたように、今はまだ禁猟期間なので、
ししなべを売りにしている飲食店や肉屋さんのしし肉も去年のものですので、
もちろん保存状態にもよりますが、一般的に大丈夫とされているのだと思います。

余談ですが、それにしてもいいなあしし肉。
うちだったらバーベキューとか
ごぼうをいれて味噌仕立てのなべにします。
私も食べたいなあ・・・

お礼

安心しました。
ということは、現時点での、新しいものを、頂いた訳なんですね。
ありがとうございました。
頂くことにきめました。

回答No.2

yonige

大丈夫です
猪を狩猟出来るのは11月１５日から翌年の2月15日までの三ヶ月間です、
猪料理を専門にしている猪の産地でも採りたてを出せるのはこの期間のみです、それ以外の九ヶ月間は冷凍の肉を使っています、解凍してすぐ加熱すれば美味しいですよ　　なんか食べたくなっちゃたゴクン

お礼

おはようございます。
安心いたしました。

回答No.1

パんだ パンだ（@Josquin）

ちゃんと火を通せば大丈夫だと思います。でも、心配なら食べない方がいいでしょう。

お礼

回答ありがとうございました。
しっかり、加熱していただきます。
安心いたしました。