シカ肉、イノシシ肉の料理法

質問

シカ肉とイノシシ肉をたくさんいただきました。
食べたことがないので、料理法がわかりません。

お勧めのレシピ、食べ方を教えてください。

回答No.3

seinzeit · ベストアンサー

シカ肉は牛肉だと思って。
イノシシ肉は豚肉だと思って調理してみましょう。
味的にも似てるので、それで問題ないです。

個人的には、シカ肉はビーフシチュー（シカシチュー？）やステーキ（赤ワインソースなどを添えて）が、イノシシ肉はトンカツ（イノカツ？）や鍋が好きです。

お礼

回答ありがとうございます。

＞シカ肉は牛肉だと思って。
イノシシ肉は豚肉だと思って

そうなんですか！　とてもわかりやすいです！
シカシチュー、イノカツいいですね～！！！

やってみます！

回答No.4

noname#47053

鹿なら・・・
http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=0&main_category=&sub_category1=&sub_category2=&sub_category3=&keyword=%8E%AD%93%F7

いのししなら。。。http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=0&main_category=&sub_category1=&sub_category2=&sub_category3=&keyword=%82%A2%82%CC%82%B5%82%B5

どうでしょう？？？沢山もらったのでイッパイつくってくださいね～～

お礼

回答ありがとうございます。
たくさんのレシピありがとうございます。

シカの竜田揚げ、いいですねえ～(^^♪
おいしそ～う♪

やってみます！！！

回答No.2

Hayato_

こんにちは。

そのまま、ソテーしてステーキにして味わった、
と聞いたことがあります。(念のため、シッカリ焼いたそうです）
結構、美味しかったそうですよ。
参考まで。

お礼

回答ありがとうございます。
ソテーですか！　塩コショウでそのものの味をという感じでしょうか。
たくさんあるので、シンプルに試してみます。

回答No.1

K-1

「ハングリーハンター」
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/
狩猟に関するWebなのですが、鹿、猪の料理レシピもあります。
シシカツ、シシ肉と大根の煮物、鹿肉のラザーニャ、鹿ミートボールのトマト煮などなど。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
いいですね～！！！
シカとイノシシが堪能できそうなレシピですね！！！

ゆっくり見てみます！