朝鮮出兵の味噌

質問

朝鮮出兵の際に味噌を持っていったという話を聞いたのですが、味噌はどのように使うのですか？
味噌汁にするのですか？そのまま食べるのですか？

回答No.3

citytombi · ベストアンサー

味噌を小さく丸めてから干し、携行保存食、戦闘糧食として使いました。
そのままかじったり、おかずにしたり、水や湯に溶いて味噌汁として飲みました。

回答No.5

nagata2017

酒のつまみにもしました。

回答No.4

sonomamadeii

食料&薬です。
（昔は止血に使いましたが、現代医学では否定されています）

回答No.2

4500rpm

味噌汁としても食べますが、携行食として、みそを干すか焼くかしてみそ玉にしたものを他の食料と一緒に竹の皮や手拭いで包み、腰に下げて持ち運んだようです。
https://www.hanamaruki.co.jp/misogura/history/sengoku-edo/
たんぱく源や塩分補給などに活用されました。

回答No.1

noname#255857

鍋の味付け、臭みを上書きしたり。
現地で調達した食材とか臭い肉とかとりあえず
味噌で煮込めばそれなりになるからと思われる。