ビーツのおいしい食べ方

質問

こんにちは

中身が紫なビーツ。
健康に良いと聞いたので食べてみましたが、土臭いというかかび臭いというか、とても食べられたものではありませんでした(>_<)

とはいえ、健康に寄与してくれるなら食べ続けたいのですが、おいしくなる調理法はないのでしょうか？

回答No.1

mario0529 · ベストアンサー

（材料）ビーツ、玉ねぎ、ハチミツ、レモン
１ビーツと玉ねぎを細く切り、そこからさらに玉ねぎを10分間水にさらしてください。
２ 水にさらして辛みが抜けた玉ねぎ、事前に薄切りしておいたレモン、そしビーツを密閉保存容器の中に入れ、上からはちみつとレモン汁をかけて混ぜます。
３そのまま一晩待てば味が染み、おいしいビーツのはちみつレモン漬けが完成。

お礼

ビーツのはちみつレモン漬けですか～
一晩漬ければ良いのですね。
作ってみます＾＾

回答ありがとうございました。

回答No.4

mario0529

ビーツ・ミックスベリー・豆乳をミキサーに入れて混ぜるだけで簡単にスムージーが作れます！
おこのみでバナナやイチゴなどを入れてみても良いです。

お礼

ビーツを使ってスムージーですか～
ビーツを生で使ったら変な味がそのまましそうですが、意外といけるのですね＾＾

回答ありがとうございました。

回答No.3

nagata2017

ビーツのサラダ
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%84%E3%80%80%E9%A3%BE%E3%82%8A%E5%88%87%E3%82%8A%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80#fpstate=ive&vld=cid:2c2155c3,vid:CK-70v-TsyY

7m40s　あたりから　ビーツの皮をむく作業にはいります。　側面はつるっとむけたそのままですが　上と下のところは厚めに切り取っています。同じようにした処理をすれば泥臭い感じにはならないと思います。
ちなみに　この人のレシピはいろいろと珍しい材料などを使っていますが　普通にあるレタスなどでいいし　ドレッシングも　いつでもあるドレッシングでいいのです。

ボルシチは　ウクライナの料理です。昔はソビエトの中に含まれていたので　ロシア料理と言われてました。

お礼

ビーツって、皮の剥き方を変えるだけで、泥臭さを無くすことができるのですね。
味付けを工夫するだけでなく、皮の剥き方でもビーツをおいしく食べることができるのですね＾＾

ボルシチ、ウクライナの料理なんですね。
てっきりロシアとばかり思っていました(;^_^A

回答ありがとうございました。

回答No.2

4500rpm

ビーツと言えば定番の「ボルシチ」
ウクライナ(ロシア)料理の定番♪ボルシチ
https://cookpad.com/recipe/7493227

お礼

ボルシチにビーツって、入ってるのですね～
気が付きませんでした(;^_^A
料理下手の私に作れるかわかりませんが、今度作ってみます＾＾

回答ありがとうございました。