関東の牛丼

質問

関東で肉と言えば豚と知り驚くばかりです。
では、肉吸いも、肉うどんも、お好みの肉玉も豚肉ですか？　肉屋は豚肉しか置いてないのですか？　牛丼も豚肉ですか？

回答No.9

yokohamatakurou

そもそもうどん食わないなあ

回答No.8

nagata2017

関東では
牛丼は牛肉です。
豚肉は豚丼と言います。
お好み焼きに豚肉をトッピングするときは　豚玉(豚肉と卵)と言います
都心のスーパーに行くと　お肉売り場には専門の係がいて　100g5000円の霜降り肉なども売ってます。季節により七面鳥もあります。
一般のお肉屋さんは　牛　豚　鶏を扱っています。
鶏肉の専門店もありますね。

回答No.7

kamura01

関東地方において、豚肉は一般的に好まれる肉の一つですが、肉屋で扱う肉の種類は豚肉だけではありません。牛肉や鶏肉などの種類もあります。また、肉吸いや肉うどん、肉玉などにも豚肉が使われることがありますが、牛肉や鶏肉が使われることもあります。牛丼については、通常は牛肉が使われますが、豚肉を使ったメニューも一部の店舗で販売されていることがあります。地域によって好みや文化が異なるため、肉の種類も異なる場合があります。

回答No.6

tamioogata

＞関東で肉と言えば豚と知り驚くばかりです。

東京で生まれて東京で育ち、現在は埼玉に住んでいます。

関東で肉と言ったら「豚」？　初耳ですけど？

とんかつは豚肉です。
すき焼きは牛肉です。
焼き鳥は鶏肉です。
十勝丼は豚肉です。
牛丼は牛肉です。
親子丼は鶏肉です。

我家の肉じゃがは牛肉ですが、豚肉を使う家庭も有ります。
我家のカレーは豚肉ですが、牛肉を使う家庭も多いです。

お肉屋さんには牛肉と豚肉と鶏肉と馬肉と時々羊肉や猪肉も売っています。

歴史的には関西圏では牛肉を使う文化が古くから浸透していましたが、牛が箱根の関を超える事が出来なかった為に関東では豚肉の方が早くから普及したので関東では関西よりも豚肉を使う料理が多く定着したそうです。

ウナギは関西では腹ひらき、関東では背ひらきですね。

回答No.5

f272

肉吸いは関東にはありません。
肉うどんは関東でも牛ですが豚を使うところもあります。
お好みの肉玉はありません。豚玉ならあります。
肉屋は豚肉と牛肉があります。カシワもあります。
牛丼も牛肉です。豚肉を使うのは豚丼です。

回答No.4

t_ohta

牛丼は牛肉です。
豚肉を使ったモノは豚丼です。

お肉屋さんには牛肉も豚肉も鶏肉も馬肉も売られています。

回答No.3

y-y-y

＞　では、肉吸いも、肉うどんも、お好みの肉玉も豚肉ですか？　肉屋は豚肉しか置いてないのですか？

「肉吸い」が、私は、なんだか分かりません。

関東は、肉じゃがも、肉うどんも、カレーも、豚肉ですね。

＞　肉屋は豚肉しか置いてないのですか？　牛丼も豚肉ですか？

関東も、牛丼は、牛肉ですよ。

関東の肉屋は、関西みたいな、売り場面積が九割が牛肉というような極端な差がありませんが、豚肉も牛肉も半々か、または、豚肉が多いかもしれません。

関東と関西の　カレーライスの肉　　牛肉／豚肉
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関東と関西の 肉じゃがの肉 牛肉／豚肉
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回答No.2

ji1ij

さすがに「牛丼 」は牛肉でしょう

回答No.1

chiychiy

こんにちは

それは、肉じゃがが豚肉っていうところから来てますか？
牛丼は牛肉です。
勿論、焼肉も牛がメイン。他のお肉も焼きますが・・・。