残ったカレー

質問

カレーを作りすぎてしまいました。

2日めまでは食べれそうですが、それでも多分あまります。

そこで残ったカレーを皆さんならどうしますか？

冷凍するという方法もありますができれば残ったカレーを使って何か違う食べ方ができればと考えています。

よろしくお願いします。m(_ _)m

回答No.10

mm46 · ベストアンサー

こんにちは＾＾

カレーマンもどき・・おいしいです！子どものおやつにどうぞ！
　・サンドイッチ用のパンの真ん中にカレーをのせて、四方をつまんで、閉じます（指で押さえて）で、サランラップで１個づつつつんで、電子レンジで１５秒位チン！（暖め時間は電子レンジにもよるので、お好みで・・）パンがふわっとなり妙な湿り気具合と熱々加減がたまりません＾＾

カレースープ（ありがちですが・・）
　・カレーに水を足してスープにしちゃいます。味が足りないときはブイヨンを足したり、塩こしょうまたは醤油をちょっとたらして味を調整します。
私はたまにこのスープに、フランスパンの輪切りとチーズ（とろけるスライスチーズ）を耐熱カップにいれてオーブンで熱をいれ、オニオングラタンスープ風にします＾＾ちょっと豪華＾＾A

麻婆豆腐カレー風
　・ひき肉（まあなくてもOKですが）・ねぎのみじん切りとカレーをフライパンであたためて、通常の麻婆豆腐のように豆腐をさいころに切ってひと煮立ち。カレー自体のとろみかげんや味加減によっては、水を少し足してのばした上で、水溶き片栗粉を入れるときもあります。うちのぼっちゃんのお気に入りです＾＾

たらのカレーあんかけ
　・カレーをミキサーにかけます。（かけた方が見た目にきれいなだけですが）水でちょっとのばして、少しの水溶き片栗粉でとろみをつけあんかけを作ります。
　白身魚のたらに小麦粉をまぶしてフライパンでソテーし、皿にもりつけカレーあんかけをかけます。淡白なたらも（苦手な人には）食べやすくなります！

カレー風味ライスバーグ
　・カレーとあいびき肉と残り物のご飯（これは普通のハンバーグでいうパン粉の代わり）を混ぜ混ぜして、ハンバーグと同じように焼きます＾＾割合はお好みで！とてもやわらかくて美味しいです！
　私はめんどうなので、耐熱の型（パウンド型とか耐熱皿）にみんな詰めてオーブンで焼いて、ミートローフ風にしちゃいますけど＾＾A（このときは具を半分いれたら、茹でて殻をむいてあるうずらの卵をぽんぽんいれてその上からまた具をつめてます。きった時にキレイですよ＾＾

あとはほかの方が言ったようなうどんとかもろもろですね！

お礼

回答ありがとうございました。

カレーでこんなにアレンジできるんですね。

カレーマンもどき。簡単そうだしおいしそうですね。

カレースープを作ってそれをオニオングラタンスープ風にしてしまうなんて思いつきませんでした。

麻婆豆腐やカレー風味ライスバーグもぜひ作りたいと思いました。

特にたらのあんかけが食べたいです。

うちでは、たらはお鍋に入れるだけだったので好きですがあまり食べないので。これいいですね。

回答No.2

indiaa

こんばんは。

最後はカレーうどんにします。
にんじんやジャガイモ、お肉は食べきってしまって、ほぼタマネギだけにしたカレールウをお湯でのばし、「ほんだし」を加えて、ゆでたうどんにかけてできあがり！
おだしを入れるのがポイントです。テレビの料理番組で見てから、ウチでは定番になってます(^^)。

お礼

回答ありがとうございます。

お恥ずかしいのですがカレーうどんを食べたことがありません。

具には何をいれるんでしょうか。悩みます。

回答No.1

ecco90210

こんばんわ。

何をおっしゃる・・・カレーは日ごとに美味しくなるんですよ～・・・って言ってもいい加減飽きちゃいますよね～。

残り具合にもよりますが、ウチの場合は３パターンです。

◎残ったカレーに、水を足してつゆの素を入れてカレーうどんに

◎残ったカレーをフライパンでご飯と炒め、カレーチャーハン

◎コレは我が家で大うけメニューなんですが、残ったカレーにもんじゃ焼きの素とサイコロくらいに小さく切った餅をパラパラ入れて、カレーもんじゃにしてます。美味しいですよ・・・

お礼

早回答ありがとうございました。

実はお恥ずかしい話しですが私はカレーうどんを食べたことがありません。

カレーうどんには何をいれるんですか？

カレーチャーハンもおいしそうです。(＾０＾)

それに餅入りカレーもんじゃすごいです。思いもしませんでした。

私は東京なのでもんじゃは、とてもよく食べました。

カレーもんじゃおいしいですよね。