一人暮らしでカレーを作った

質問

一人暮らしの男です。今日、初めてカレーを作ってみました。
カレーって一回で5人分も作れるらしいけど、食べるのは僕一人しかいないため、大きめの器に入れて冷凍しておいて、明日から少しずつ食べていこうと思ったんだけど
カレーって冷凍しておいて、解答させて食べるってことも可能ですか？

回答No.3

runi_NGR · ベストアンサー

ジップロックに１人前ずつ入れて冷凍するか
四角いタッパーに入れて冷凍し、凍ったカレーを包丁で切って解凍して食べるか
冷凍してもおいしく食べられます。
冷凍し続けても、水分が抜けて冷凍焼けしていきますが、１～２週間は問題なく冷凍保存できます。

カレーって作った直後から、徐々に腐敗していくので、二日目のカレーがおいしいというのは間違いで、雑菌だらけになるとTVで見たことがあります。冷凍が安心安全です。

追伸：
冷凍期間が長くなって、味が変わっても、片栗粉とめんつゆやカレー粉を加えてかれーうどんにしてもよいと思います。

回答No.4

citytombi

冷凍するのであれば、ジップロックのような保存袋に1食分ずつ入れて冷凍した方が便利、使い勝手がいいです。
解凍する時は、冷蔵庫で自然解凍させてからレンジでチンがいいでしょう。
もちろん冷凍のままチンでもいいですが、ちょっと水っぽくなります。

回答No.2

iq0_0w

可能だよ。解答よりも解凍だけどね。
2-3日なら冷蔵で問題ないし。

回答No.1

DESTROY11

カレー自体は冷凍可能です。
が、入っている野菜が問題です。
ニンジンやジャガイモなどは冷凍すると触感が悪くなります。
なので、野菜は取り出し、ルーと肉のみ冷凍にしておいたほうがいいでしょう。

あと大きめの器に入れるのではなく、１食分をジップ袋に入れて冷凍のほうがいいです。
大きめのに全部入れてしまうと１食分取り出すのに大変ですから。