飲食店が客贔屓するのはあり？なし？

質問

最初に勘違いされないようにですが、お店は悪質なクレーマーなどは入店拒否するなどで客を選ぶ事が出来ると思いますし、常連さんに多少の融通をきかせるのはありだと私は考えています。

この土日で一泊旅行に行ってきました。
海産物が有名なところで、夜は家族に美味しいものを食べさせたく食べログで評価の高い居酒屋を探して予約しました。

電話を取ったのは、おそらくはバイトの子だったと思います。予約の日が土曜日という事もあり、予約はいっぱいとの事でしたが、直接、私たちがお店に行って、その時にもし、空いてたら案内してほしいとお願いし、そこは店員さんにも了解のうえ、電話は終わりました。この時から私が観光客である事が店員がわかっていたと思いますが、あまり私の予約を受け入れたくない雰囲気でした。地元で人気の居酒屋みたいでしたし。。。

当日、夜に直接、お店にお伺いしましたところ、明らかに空席はあるのにも関わらず、予約がいっぱいで駄目との事。帰り支度をしている四人組も居るのに何故？と思い、一応は、人数を聞かれたので、子供も居ることを伝えたら受動喫煙防止法の関係で子供は入れないとのこと。

とにかく店員の応対にも不信感を感じましたし、それなら最初の電話で子供が受け入れられないと言ってくれよと思いました。

予約がいっぱいと言ってたのにも関わらず、食い下がって直接お店に行った私も悪いのでしょうが、このお店以外はせっかく良い思い出になったのに自分としては、非常に残念な旅行となりました。

家族に美味しいものを食べさせてあげたいという思いも強かったです。家族は他探そうって割り切ってはくれましたが、私はとても悔しかったです。

あくまでも私の推測ですが、土曜日という事もあり、観光客ではなく、地元客を優先したかったのだとは思います。また、口コミから料理してる人（店主）が料理しながらタバコ吸ってるらしいので、受動喫煙防止法で子供を入れられないのは本当だとは思います。

この世の中で、不定期に来る観光客よりも、地元客を優先するという事は分かります。お酒を飲めない客単価の未成年を受け入れないというのも分からなくはないです。

受動喫煙防止法については、お店としてHPに掲載するか、HPが無いのであれば食べログなどに掲載してもらわないと私のように不幸な人が出てくると思います。地元客を優先するのは理解するとは書きましたが、態度で来てほしくないような感じを出されると、やっぱり不快になりますアルバイトまで教育は行き届かないにしても、客からしたら、そんなのは関係無いと思います。

長くなりましたが、どっちが良い悪いという話をしたいのではなく、客の私とお店で、それぞれでどうすべきだったのでしょうか。私は今は感情的になってるので、冷静になれてないですが、電話した段階で子供が入れるかを確認する事も出来たとは思います。ただし、今まで子供が入れないようなお店に行った事は無かった（深夜帯の未成年入店禁止はあります。）ので、そこはお店が事前に伝えてほしかったとも思います。

回答No.3

OKbokujoo · ベストアンサー

敢えてアナタの望まない回答します。（私は飲食店経営ではありません）
一般的に地元でも人気の居酒屋でましてや土日というTOPを考えたら、子供を連れて行く場面ではありません。
酒、煙草の煙、酔っ払い、数人の騒ぐ者ら・・・はほぼ想定出来ます。
受動喫煙防止なぞ常識で考えて当然の事。

逆にHP等に載せるなら「当店は終日禁煙席です」が店の良いルール表記です。
保険の規約ではないので、何でもかんでも記載しません。
電話での説明もしません。
一般の居酒屋という場の常識で考えれば簡単に分かる事。

予約に関しては、満席という回答も出ています。
アナタは近くで監視していた様ですが、予約が100%履行されるとは限りません。時間変更もあれば人数変更、又は一方的破棄もあります。
もしかして１Hずれてきて「予約していたのですが・・」と主張されて、アナタの様な思考で「１H位渋滞で仕方ないじゃないか？」という客もいるでしょう・・・一応予約は有効にしておく場面もあります。
又、いつもの常連用の席かも知れません。
事由は色々あれど、結果的に空きがあっただけの事。

家族での食事で楽しみたいなら、それなりの割烹、料亭等で事前予約、menu構成、担当中居さんが付いてくれる様なトコがアナタには合っています。そんな庶民的な居酒屋は止めておきましょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。
勘違いしないでいただきたいですが、誰が良い悪いの回答がほしいわけでなく、私の質問に同調してくれとも思ってません。また、そのお店を監視していたわけではなく、どうしても、そのお店から出てくる人や駐車場から車が無くなる（車でないと、行くのが難しい場所）のを見て不審に思った次第です。

ご回答内容については、納得いたしました。確かに予約のキャンセルなどもあったのかもしれませんし、そうでないにしても、そのようなお店に家族で行くべきではなかったのかもしれません。

店内煙草OKが事前に分かればとも思いましたが、確かに居酒屋にそこまで求めるのは難しい気もしました。せっかくの旅行なのだから、旅館で食べるか、割烹などで食べるべきだったと思いました。ありがとうございました。

回答No.2

noname#252543

個人的には飲食店が地元客を優先させるのはアリだと思いますし(本当にその理由で断られたのかはよくわかりませんが)、そのために「観光の方より地元の常連さんが優先なので今夜は無理です」と言わずに「すいません今夜は予約でいっぱいでして」と言って断るのもアリだと思います。それでもお客から「もしも行った時空いてたら入れてください」と言われれば、「絶対に空きません、来ないでください」と答えるのも変だし、それについてもまぁわかりましたと了解するのが普通の対応ではという気もします。

空いてるんだからいれてくれてもいいじゃんという気持ちはわかりますけど、やはり理由はどうあれ「いっぱいです」と断られた時点で「もし行って入れてもらえたらラッキー！」くらいに気持ちを切り替えるべきで、そもそも断られていたものを、そこに来てまだ「入れるのに入れてくれない」と捉えたのが間違いだった(気持ちの立ち直りを遅くした)のではと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おっしゃる通りだとは思いますよ。
最初の電話でその日は終日予約でいっぱいです。お越しいただいても、ご案内は出来ません。などと、はっきり言ってくれたら納得はしました。実際にそれで断られても人気店なんだなと思うくらいで、ここまで不審に思う事はなかったですよ。

最初の電話で煮え切らない態度、来てほしくなさそうな雰囲気を出された時点で、こちらも引けば良かったのかとは思いました。

近くに行っても、今後、実際に来店する事は無いでしょうし、そのようなお店で議論するのも、虚しいと思いましたが、冷静になれたのも、色々な意見を頂戴したからだと思います。ありがとうございました。

回答No.1

noname#252888

なんだかすごく長いですけれど、ただ予約が入っていただけの話じゃないですか？

推測が推測を呼んで、食べログへの記載とかアルバイト教育とか発想が悪意に満ちていますね。

お店の言葉をそのまま受け止めて良いと思います。予約です。
その時はお店に空き席が有ったかもしれませんが
例えば30分後に団体の予約が入っていたら、
「その30分の間だけでもお客(貴方)入ってもらおう」なんて調整しないですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
質問にはかけてなかったですが、そのお店が見えるお隣のお店で飲んでて、席が満席になる事はなかったですよ。少なくとも、自分達が帰るまでに自分達を入れる座席分はずっと空いてましたね。。。

補足

あと、悪意に満ちてるとの記載ですが、実際にこちらが不快に感じたのだから、そう思うのは自然じゃないですか？

アルバイトだからって割り切れるほど何をされても許せるような寛大な心は持ってませんよ。貴方こそ推測で回答しないでください。