料理・飲食・グルメ

ご飯はどのくらいの期間、冷蔵できるのでしょうか？ 日曜日に炊いたご飯をふりかけをかけた状態で、タッパーに入れて冷蔵しています。 これを毎日お弁当として会社に持って行ってますが そもそも冷蔵ではどのくらいの期間持つのでしょうか？ 夏と冬でも違いますか？ 今の夏の季節なら、冷蔵でも水曜日のお昼まで持ちますか？ いくつか冷凍もしています。 ふりかけをかけてあるけど、箸はつけてないです。

煮込みうどんを作る場合、煮込みうどん用のうどんを使ったほうがいいのでしょうか？ そもそも「煮込みうどん用のうどん」なんてあるのでしょうか？ というのも、うどんは伸びるとおいしくないといいますが、であれば煮込みうどんはどうなってしまうのでしょうか？

9月から10月にかけて札幌にいく機会があります。 すすきの付近でおいしくおすすめの居酒屋があれば教えてください。 海鮮系が食べられて、一人でも入りやすい店だとありがたいです。 予算は3,000円程度で考えています。 よろしくお願いいたします。

焼きそば麺を茹でて、冷蔵庫で1日保存して使おうとすると、麺同士がくっつき硬くなって使いにくいのですが、なぜでしょうか？？ 麺は麺コンテナに入れ上からビニールをして冷蔵庫で保存しています。

お茶の飲み方教えてください、出来れば糟が残らないテーバックなんかがあれば・・・それと、体にいいお茶なんか・・・・

突然の質問、申し訳ありません。 もし、ご存じの方がいらっしゃればぜひ教えて頂きたいです。 家族が末期のガンを告知され、いつまともな食事ができなくなるか分からず、時間がありません。 そこで、食べたいものをたずねたところ、アワビのステーキが食べたいといわれました。 自分でもネットで調べてみて古いものは見つかるのですが、最近の情報が見つけられず、みなさまのお力をお借りできたら幸いです。 値段は問いません。 神奈川県、東京都でここのは美味しかった等ありましたら、教えて頂きたいです。 おかしな質問かもしれませんが、限られた時間に美味しい料理を食べさせてあげたくて…。 フランス料理も好きなので、そちらもいろいろ調べているので、こちらもここはどう？等、ちょっとしたことでもいいので、教えてください。 よろしくお願い致します。

今月フィリピンのセブ島に行く予定です。 ホテルはシャングリラです。 ホテルから近いスーパーを教えてください。 買うものはフルーツです。 あればワインも。 マリバゴグリル以外のフィリピン料理のお店のオススメもお願いします。 よろしくお願いします。

夫が納豆好きで、毎朝納豆を食べるので 切らさないようによく買ってくるのですが、 出張が多く、泊まりで家にいない日があったり 急に予定が変わって今日は早く家を出ることになったから 朝ごはんいらない…と急に言われる日も多いです。 余った分は冷凍したりするのですが、 私１人のときのおかずに活用出来たらいいなーと思っています。 それだと無駄もないし、何より納豆は健康にも良さそうだし。 ただ問題は…私は納豆が苦手です。 そのままでは食べられません。 豆類自体は大好きなのですが、やっぱりあの匂いがちょっと…。 オクラやめかぶなどは好きでよく食べるので ネバネバに関しては問題ありません。 炒飯、お味噌汁以外で（白いご飯に乗せても除きます） 納豆を使って手軽に作れて、匂いを抑えられるおかずがあったら 作り方を教えてください！

さつま芋のツルを食す場合について教えてください。 家庭菜園でサツマイモを育てており、たくさんのツルが手に入りました。 昔、おばあちゃんがツルの佃煮を作ってくれたことや、 まわりの畑の方たちが「ツルは昔大事な栄養源だったよ」と教えてくれたこともあり、 是非、無駄にすることなく食べようと思いました。 ネットで調べた通り、ツルの皮を頑張ってむき 豚肉と一緒にキンピラにすると、 とてもとてもおいしくてあっという間になくなりました。 おいしかったのですが、1つ問題が・・。 葉っぱの下の細いツルはおいしかったのですが、 もとの軸の部分は硬くて、硬くて・・ 噛み切れず、食べられませんでした。 そのため、軸の部分をよけて食べました。 軸の部分は食べないものでしょうか？ それとも、もっとじっくり煮込んで食す部分でしょうか？ ツルは紅あずまとなると金時です。 アドバイスいただけたら幸いです。

閲覧ありがとうございます。 トマトの肉詰めを作った時に、くりぬいた中身(種)を使って 良いレシピはありませんか？ 副菜として使いたいです。 (種を使った酢のもの、とかです) 是非是非お願いします！

最近毎日旦那にお弁当を作ってます。料理があまり得意ではないので、旦那が選んだレトルト等、使って作ってるんですが、私が買ってきた温めるだけの唐揚げを買ったのですが、まずいと(T-T) まずいと食べてくれないんで、お弁当つくり大変なんです。彩りもうるさいし。 皆さんはお弁当作りどのようにされてますか？

木曜ドラマ「昼顔」の中で、吉瀬さんがキッチンカウンターの上に置いて使われているステンレス製のトレイはどちらのブランドのものでしょうか？どのように入手できるのでしょうか？ 吉瀬さんは調理に使うお野菜を並べたりされていて、底面が柵状のメッシュになっていました。 どうしても同じものがほしく、あれこれ検索してみましたがどうにも見つけられません。 お分かりの方がいらっしゃいましたらぜひ教えてください！

缶ジュースに砂糖がものすごく入っているという話を聞きますが、本当ですか？ 下記URLのような糖分量の計算は妥当ですか？ 参考URL http://matome.naver.jp/odai/2134796350857724801

検索しましたが、納得いく答えが見当たりませんでした。 にんにくオイル。醤油漬け。酢漬けなど。 エキスだけを使用する場合。 口臭や体臭となるのでしょうか？ にんにくは、食べません。 例えば。 漬け込んだ醤油だけを調理に使う場合。 漬け込んだオイルで肉を焼くなどです。 よろしくお願いします。

料理の苦手な新米主婦です。 今度の十五夜の時に、お月見イメージして蓮根饅頭を作ろうと思っています。 ですが、ネットで色々調べてみると、海老が入ったレシピが多いですよね。 私が海老アレルギーなので、海老を使う事が出来ません。 海老以外で、蓮根饅頭に合う具材には何がありますでしょうか？ オススメなどありましたらぜひ教えてください！ ちなみに、餡はシンプルに出汁のみにして、饅頭の中に具材を包み込もうと思っています。 よろしくお願いしますm(_ _)m

息子が仕事先の人が家庭菜園で作っている野菜を何種類か貰っ来たのですが どうしても一種類だけ何の野菜か分かりません。 ご存知の方、いませんか？

男ですが、正直母もあまり料理が得意でないというか、冷凍食品、コンビニ、生協の宅配等に頼りがちな傾向にあったからか、私も得意でありません。 ご飯に卵をまぜて炒めてチャーハンとのたまったり、普通にスーパーの焼きそばを炒めたり、パスタをレンジで茹でてソースを混ぜたりしていますが、まあ食べられなくはないですが、外食は高いから我慢して美味しくはないものを食べているという感があります。 スーパーの焼きそばやスパゲッティを、記載の調理法の言う通り作っても、マズくはないが美味しくもないものしかできなくないですか？ コンビニ、外食に慣れきっているのがいけないのでしょうか？ コンビニが美味しいとは最近思えなくもなっていますが・・・、外食は美味しいですよね。 家で外食並の食事が作れる人なんているのでしょうか？ 自分にとって家で作るのは、外食費を節約したいときの我慢でしかないです。 ご意見おまちしています。

普通のスーパーの肉みたいなものでも、BBQで食べると美味しい気がするのはなぜですか？ 一人暮らしの家庭で、　IHクッキングヒーターの調理でもバーベキューのように美味しく肉を食べる方法はありますか？ ご意見おまちしています。

　キャビアをいただきました。簡単でおいしい料理法を　教えてください。

注文したいのですが、会社名がわかりません。寒菊銘醸という名前なんですが、さっぱり、何と読むんでしょうか？