料理・飲食・グルメ

１合の米の炊飯で、普通のおにぎり（コンビニで売っているようなサイズ）何個作れますか？また、都内でお米を安く売っているところはありますか？教えてください。お願いします。

うっかり食べてしまった場合、どういう弊害がありますか？ 栄養がありますか？

千葉市に住んでます。千葉県内で美味しいコーヒー豆を売ってるお店、できれば自家焙煎してるところでオススメがあれば教えて下さい。 最近、更にコーヒーにハマってしまい、通販で安いのを買うのもいいですが、直接お店で買える、お気に入りのお店ができたらいいなあと考えております。 どーか宜しくお願いします。

クレージーソルトはカビ　できるんでしょうか？ 最近になって、サラダにかけて、食べると、口内炎ができるて、困っています。 ２年前に業務用の大サイズを買いました。 さっき気づいたのですが、１０℃以下で保存するんですね。 ２年間常温のままでした。 同じような経験あるかた、ご教授お願いします。

抹茶ティーラテを作る場合、スタバでの実際の作り方を教えてください。 全行程ではなく、「どうやって抹茶パウダーを溶いているか」についてです。 何か専用の茶筅（ちゃせん）みたいなものがあって、それを使って溶いているのか、 抹茶シロップのような原液をミルクで割っているのか。。。。 ネット上には「再現レシピ」としていろいろ出回っていますが、再現ではなく、 実際の現場でどのように作られているのかを知りたいです。 抹茶パウダーは熱湯を注いでもすぐに玉になってしまいます。 それをあの短時間でどうやって溶いておられるのか。。。 是非ご教授お願いいたします。

ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ると、ヨーグルトと牛乳で作った2世は、クリーミーでいい感じにできます。しかし、その2世と牛乳を使って作った3世は、かなりとろとろの液状になります。さらにその3世と牛乳を使って4世を作ると、もっと液体っぽくなり、透明な部分と白い部分に分離します。なぜこうなるのでしょうか？ 3世、4世にも、少し市販のヨーグルトを加えつつ作っても、あまり変化はない感じです。 ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトと牛乳を使って、2世、3世とずーっと牛乳を加えていきながらヨーグルトを作り続けるというのは、無理なのですか？

ど～しょもない古米に餅米を混ぜたら、ミルキークイーンみたいなぴかぴかの低アミロース米風の味になりますでしょうか？

私は、毎朝起きてドリップでコーヒーを飲みます。 コーヒーは、もう挽いてあるもので大缶に入ってるKeyコーヒーのものが多いです。 飲む量は300ccくらい入るカップなので、ちょと多めかもしれません。 それを午後3時頃にも飲んでいます。 これが長年の習慣です。 が、この1か月くらいなかなか寝付けない日が多くなり、仕方なしに睡眠導入剤に頼る日が多くなりました。 自分でも理由はわからないです。 昨夜も、2時頃まで寝付けませんでした。 で、ふと思ったのはこの1か月くらいの間にコーヒー豆を変えたのです。 ちょっとだけ贅沢に、焙煎豆を買って飲む時に挽くようにしたのです。 風味も違うしそりゃ美味しいこと！ これくらいしか生活で変わったことは思い当たりません。 すでに挽いてある缶入りコーヒーと、飲む寸前に挽くコーヒーとではカフェインの量が違うのでしょうか？ 眠れないということは辛いです。 これが理由なら残念ですが、止めないといけませんね。 止めてみたら...わかるのでしょうけど、お尋ねしました。 よろしくお願いします。

きんぴらごぼう　と　かぼちゃの煮物を作りました。 多めに作ったので冷蔵庫に入れて食べる分だけ出しています。 作った当日と次の日、その次の日。作った日を含めて３日間くらいは大丈夫でしょうか？ よろしくお願いします。

某大手ネットスーパーで大根（カットではなく一本まるごとのもの）を購入しました。 葉をカットしたあとの茎の部分が、ほとんど取れてしまっていて取れかけの弱々しいいものが３本しか残っておらず、あとは中心部分の新たに芽を出して生えかけている2センチくらいの新しい葉が３本生えている状態でした。 頭の部分の周囲は、黒っぽくなっています。 肝心の大根の白い部分もハリは全くなく、触るとやわらかい感触で、 白というより生成色（オフホワイト）になっています。 大根がこんな状態になるまでには、何日くらい日にちがたっていると考えられるでしょうか？ （そのスーパーは大手で立地も良く大型店舗なので、そんなに長く売れ残っている野菜も ないように思うのですが、実際こんな大根が届いたので 新鮮なものが店頭で何日も売れ残っていたということになるのでしょうか？）

ココスのドリンクバーにあるプラスチックのティーポットは、どこの製品かわかりますか？ 耐熱プラスチックのようで軽く、落としても割れないので自宅で使いたいです。

こんにちわ この度は、山手線の品川駅～新宿駅近辺または、京王本線の新宿駅～桜上水駅近辺で、 バーテンダーの居るバーを探しています。 マスター、こんな感じでお酒頼むよ。って言ったら、 バーテンダーさんがカシャカシャとお酒を作ってくれるのが理想です。 どこかご存じのお店はありませんでしょうか？ P.S. 過去に以下のようなものもあったのですが、自分の最寄り駅の桜上水から利便性が悪かったので・・ ということです。 http://okwave.jp/qa/q3045814.html 以上

鍋の本体は使えるのに取っ手部分が駄目になりました。これは諦めるしかないのでしょうか。

可愛い包み紙だなー、これおしゃれかも～って思ったお菓子や飴が知りたいです！ （お菓子コーナーにあるものならなんでも） 包装紙や外箱ではなくて、例えばミルキーを包んでる紙や キャンディーをねじっている紙、クッキー１個入ってる袋など。。。 高級なものではなくて、スーパーやドンキホーテなどにあるもので教えて下さい♪

　私の住む地方では今年（2014年）は、 一般的に梅を干すタイミングと言われる「3日続いて晴れた日」がなく、 9月まで持ち越しておりました。 　9月になっても天候が良い日を選んで梅を干すことはできると聞き、 ようやく週間天気予報で1週間晴れ間が続くとのことだったので、 先週末より干しはじめましたが、 初日は晴れたものの、翌日より雨が降ったり、晴れてもほとんど曇り状態が続いています。 　干しはじめてしまったので、晴れ間があるときはこまめに外に出し 雨が降り出せば室内でサーキュレーターを回して乾燥させて今日で4日干していますが、 いつまで干せばよいのか、判断に迷っています。 　どなたかご回答いただければ幸いです。

生肉（魚）と焼いた肉（魚）は、どちらが日持ちが良いのでしょうか。 理由を含めて、よろしくお願いします。

冷蔵庫の中の野菜室にスーパーで購入した人参を入れてたのに、うっかり忘れてしまい２週間が経ちました。見た感じはカビてる訳でもなく購入した時に比べたらちょっとだけ柔らかくなってるかなぁ？って感じなんですけど、食べても大丈夫でしょうか？　ちなみに味噌汁の具にしようかと思ってます。

いつも保温ポットにコーヒーを入れて飲んでいます。冬は自分でホットを淹れますが、夏はセブンイレブンのアイスコーヒーをポットに入れて飲みます。セブンのアイスコーヒー、かなり気に入っています。 しかし自分でおいしく作れるものならやってみたいと思います。 ミル、ドリップサーバー、紙フィルター、コーヒー用ヤカンなどはあります。 インターネットでみると本当にかんたんそうです。しかし最低でもセブンイレブン程度の味にならないと自分で淹れる意味がありません。 私でも大丈夫でしょうか？コツがあればそれも教えてください。

この前東急ハンズに行ったら 「自作で作れるビールキット」 が売られていた。 私の実家では父が「梅酒」を作って飲んでいた。 「自ビール」は、アルコール度数はどこまで作れるのだろうか？ (市販ビールは、約４～６％

今日多くの人々に愛されているカフェですが、これだけ多くの人々が日々休憩のみならず仕事や、学生は勉強などをしていることから日本のサブカルチャーと言えるでしょうか？