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質問者が選んだベストアンサー
自作の「鶏肉と野菜の北アフリカ風煮込み（笑）」。 鶏肉とありあわせの野菜をトマトソースで煮込むのですが、煮込む際にエスニックなスパイスやハーブ（クミン・コリアンダー・タイム・バジルなど）をたっぷり投入します。
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- zabusakura
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回答No.3
炊き合わせ。それぞれ別々に味付けして一つに盛り合わせるのが好きです。 煮アナゴ。 長芋・里芋の白煮（真っ白のまんまで青柚子をすり合おろしたり 黄色い柚子の皮を細切りにして乗せると綺麗で美味しい。） ひじきや、卯の花の煮物も好きです。
- m5048172715
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回答No.1
永井食堂のもつ煮
