野菜多めで簡単に作れるレシピを教えてください。

質問

野菜多めで簡単に作れるレシピを教えてください。
夏バテ気味で、野菜を沢山とろうと考えているのですが、あまり良いレシピが浮かびません。
そこで、野菜を沢山使ったレシピを皆さんに教えて欲しいです。野菜の量は1人前で120ｇ以上使った結構多めなのを作りたいなと思ってます。
何かレシピとかありましたら、作り方も良ければ添えて教えて欲しいです。

回答No.1

kikinokiki

夏バテなら野菜だけじゃなくて豚肉もたくさん入れて野菜炒めを作ったら良いですよ。
豚肉を軽く炒めておいて弱火で野菜をゆっくり炒めて塩コショウだけの味付けで食べられます。
強火にすると野菜から水分が出てくるので弱火でゆっくり炒めたら良いですよ。