ぶり大根

質問

土曜日にぶり大根を圧力鍋で作り
月曜日の昼に食べるのは問題ないでしょうか？
ぶりは火を通せば２日くらい持ちますか？

回答No.5

nagata2017 · ベストアンサー

1日に一度　沸騰するまで加熱すればだいじようぶです。
火入れ　と言います。
冷ましてから冷蔵庫に保存すれば　一週間はだいじょうぶでしょう。

回答No.4

mammie267

カレーでよく話題になるのがウェルシュ菌
大量に作った料理で、熱いまま空気にさらしたまま放置すると食中毒の原因になるというものです
一度菌が増殖してしまうと、温め直しても菌が死なず、食中毒も防げないという特徴もありますので、作り置きの場合はすぐに冷やして保存するのがいいのです

そういうわけですから、火を入れたから大丈夫という過信は捨てた上で残り物を保存してください

参考URL：

https://family.saraya.com/kansen/uerushu/index.html

回答No.3

chiychiy

こんにちは

昨日作って
冷めて冷蔵庫に入れておいたのなら
大丈夫だと思います。

魚は傷みやすいので・・・。
冷蔵庫に入れてなかったら
難しいと思います。

冷蔵庫から出して、魚の中までよく温めて
お召し上がりくださいね。

回答No.2

noname#243649

ぶりに味が染みて、食べごろですよ。
温めないで、冷たいまま温いご飯と食べてください。これが、おいしい食べ方です。

回答No.1

toiawasedesuyo

５８歳　男性
普通の鍋で十分作れます
冷蔵庫に入れておけば大丈夫です
食べるときは７５度以上に温めましょ