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日本で取れる農作物の栄養素が年々減っていってるのは

日本で取れる農作物の栄養素が年々減っていってるのはなぜだと思いますか？ 国内生産のほうれん草の栄養価は1950年に栽培されていた物に比べて85%も栄養成分が落ちているそうです。 なぜ昔と比べて栄養がない野菜が出来るようになったのでしょう？

  • 農学
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質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • SangoJugo
  • ベストアンサー率25% (34/133)
回答No.2

栄養成分が85%落ちているというけれど，どの栄養成分でしょうか。 まずは，記事の信ぴょう性を確認する必要があると思います。

america2028
質問者

お礼

ありがとうございます

その他の回答 (1)

  • cwdecoder
  • ベストアンサー率20% (200/997)
回答No.1

味覚やあく低減を追求した品種改良によるものが大きいでしょうね。 ピーマンにしても苦みの少ないものが好まれる。

america2028
質問者

お礼

ありがとうございます

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