「かに玉」と言う料理は

質問

卵と何でしょうか？
蟹ですか？
カニカマですか？

回答No.5

clear_water · ベストアンサー

どっちでもOK、かまぼこでも十分美味しいですよ。

蟹を使う時は蟹缶で作るといいと思います。(どうせほぐすわけで）
全部卵に入れてしまわないで、あんにも混ぜてあげましょう。
高級感がUPします。

缶詰を使うときは、缶の中の紙と缶の間にプラスチックというか、蟹の成分と缶が反応してできるガラス質のものが混ざっていることがあるので、がばっと開けないでいったんよく見てから使うといいですよ。(無いこともあります）

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

本来は「かに」と「卵」を利用したメニューです。

かに風のかまぼこ、カニカマは代用品ですが、メニュー名は「かに玉」で通ってしまいますね。
（カニカマ玉、なんて言う人は、居ませんでしょうから。。。苦笑）

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

takuranke

私はカニカマ使ったのがかに玉。

蟹使うのは
芙蓉蟹か芙蓉炒蟹粉です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

g27anato

本来は蟹です。

カニカマは代用です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

fumuslover

カニカマでも蟹でも大丈夫です。

お礼

ありがとうございました。