天津飯について語ってください

質問

ドラゴンボールではありません。町中華の天津飯です。
今日、人生半ばで初めて食べました。
なんで今まで食べなかったんだろう？というくらいに美味かったです。
スープ付きでした。野菜炒めも頼みました。
餡の具は玉ねぎと筍、カニカマだと思ってたヤツは本物の蟹だあ。卵もふわふわふわちゃんです。
いってらっしゃい！

回答No.4

mekiyan

日本に住んでいたコロは、割とよく天津飯を好きだったので食べていま
した。

ところが外国暮らしになると、こっちの中華料理って日本の中華料理とまったく違う味。多くは中国人経営の上海料理店。天津料理ってあったので、入ってみたら、天津飯って名前すらメニューにはなしで、がっかり。

最近は、ラーメンも出すとこもでてきていますが、味も大違いです。

日本で食べていた中華料理。あんなのは、海外では無しなので、中華風日本料理なんですね。

天津飯、もう60年くらいは食べておらんぞね。

回答No.3

zabusakura

好きなので定期的に作ります。なので蟹身は必ず冷凍庫に入ってます。
最近も作りました。

回答No.2

neKo_quatre

町中華だと、薄い卵に何も入ってないあんかけのパターンもあるので、バクチ要素が強いです。
あと、あんかけも醤油、塩ならまだしも、甘酢で酢が効きすぎてて食べたらむせたり、最悪甘いパターンもあるし。

回答No.1

mimazoku_2

天津飯、とても美味しいですよね。
面白いのが、店舗によって「醤油」ベースの餡と、「塩」ベースの餡がある事です。

餃子の王将は「醤油」ベースの餡。
（醤油色で作り置きを使っていたと思う。）

大阪王将は、「塩」ベースの餡。
（白い餡で、毎回作っていたハズ。）

どっちも美味しいのでお試しあれ！