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ウィンナーは、茹でる、焼く、どちらですか？

2017/09/12 09:36

こんにちは＾＾ウィンナーソーセージですが、茹でるか焼くかで迷っています。どちらがお好みですか？

noname#244657

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citytombi
ベストアンサー率19% (1721/8628)

2017/09/12 13:52 回答No.16

本当は、焼いてちょっと焦げ目が付いた感じが好きですが、昨今の「Ｏ１５７」などいろんな問題で、中まで熱を通さないと・・・みたいなことになっているので、焼きだとそのあたりがちょっと甘くなりますね。ただ、何とかエッセンみたいなパリッ、プチッとなるようなタイプではなくて、赤いウインナは網目状に切れ目を入れて絶対に焼きます。

質問者

お礼 2017/09/12 21:42

「Ｏ１５７」ポテトサラダが原因だった。。までしか知らないのです。旅行から帰りましてね、旅行疲れしていましたのでスーパーでお惣菜を買おうとしましたら、ポテトサラダがたくさん売れ残っていました。捨てられちゃうのかしら？もったいないです。＞ただ、何とかエッセンみたいなパリッ、プチッとなるようなタイプではなくて、赤いウインナは網目状に切れ目を入れて絶対に焼きます。小さいですし火がとおりやすいからですか？ご回答ありがとうございました。

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kamejrou
ベストアンサー率17% (191/1107)

2017/09/14 06:41 回答No.29

おはようございますウインナー？まあ好きずきでしょうが私は茹でてるほうでしょうねウインナーには思い出があるのです私が若い頃なのですが今騒がしいお隣の半島へ行くことが何度かあった仕事の一環なのですがまあmj さんなら言ってもいいと思うのですが立派な大人の女性ですし簡単に言えば買春ツアー、難しく言っても同じですがあちらの国も公然と認めていて昔はそうだったのです今は女性の人権云々と騒いでおりますが私などはどの口が言うと思う？私はそのツアーを企画する側の人間だった戦後まもなくの日本と同じ状態で街中がニンニクの臭いで臭い❗ 私はほら❗デリケートな人間ですから(笑)何にも食べれないのです身体が受け付けない食器と言えばカネの茶碗にカネの箸、歌の文句ではないが仏様でもあるまいに唯一食べれるのが朝にホテルで出されるトースト、それにスクランブルエッグと取り合わせの茹でたウインナーだけなのですあれがなければ私はあの国で死んでたかも知れないアハハハそれで酒だけは人の三倍くらい呑むでしょう？もうフラフラ、ヨレヨレ❗ 羽田に到着して最初に飛び込むのが食堂でねあとにも先にも私は今まで生きてきてあんな美味いカレーライスを食べたことがない、それと質問のウインナーです

質問者

お礼 2017/09/14 10:01

おはようございます＾＾＞まあ好きずきでしょうが私は茹でてるほうでしょうね茹でても焼いても美味しいですものね♪ ＞まあmj さんなら言ってもいいと思うのですが立派な大人の女性ですし日常でも、私は女性扱いをされていないからかしら？(笑)そういうお話しはちらほらと聞きますよ。出張で行きますと必ず行くとか。。観光は奥様もご一緒ですので行けませんね。今でも物価が安いからか、安く買えるそうです。まあ、日本にも公ではありませんが、そういうお店はあるそうですし。。I様の仰る男性の本能ですからなくなることはないでしょう。＞戦後まもなくの日本と同じ状態で街中がニンニクの臭いで臭い❗ ニンニクは好きですけれど臭いですね(笑) ＞私はほら❗デリケートな人間ですから(笑)何にも食べれないのです身体が受け付けない食器と言えばカネの茶碗にカネの箸、歌の文句ではないが仏様でもあるまいにあのお箸って食べにくくないのかしら？＞唯一食べれるのが朝にホテルで出されるトースト、それにスクランブルエッグと取り合わせの茹でたウインナーだけなのですあれがなければ私はあの国で死んでたかも知れないアハハハそれで酒だけは人の三倍くらい呑むでしょう？もうフラフラ、ヨレヨレ❗ お酒はなにを飲んでいらしたのでしょう。私はマッコリはスーパーで買って飲んだことがあります。飲めるかどうか不安でしたので小さな瓶です。一時期ブームになりましたね＾＾思ったよりも美味しかったです。＞羽田に到着して最初に飛び込むのが食堂でねあとにも先にも私は今まで生きてきてあんな美味いカレーライスを食べたことがない、それと質問のウインナーです海外旅行はやっぱり大変そう。。私はディズニーで古き良きアメリカや、イタリアベニスや、コロンブスの大航海時代を堪能するのがあっています＾＾ご回答ありがとうございました。

00000000aa
ベストアンサー率26% (385/1478)

2017/09/13 04:43 回答No.28

すみません、追加です。最近知ったのが、沖縄県特産品の「島どうふソーセージ」アーサー入りです。豆腐と鶏肉とひとえぐさ(アーサー)が主な原材料です。普通はウインナは「必ず加熱して、」と書いてあると思いますが、何も書いてないのです。それでそのまんま食べてみました。思いっきり美味しかったから感動しました。茹でる、焼く、どちらもしない。味も「肉」という感じでなく栄養もありそうです。素麺と一緒に食べても美味しかったです。

質問者

お礼 2017/09/13 20:18

再度ありがとうございます＾＾沖縄にはいろいろと美味しいものがあるのですね。取り寄せですが、ソーキそばも美味しかったです。ご回答ありがとうございました。

citytombi
ベストアンサー率19% (1721/8628)

2017/09/13 00:14 回答No.27

さっそくお礼を頂き、ありがとうございます。＞小さいですし火がとおりやすいからですか？赤いウインナーは、茹でるという発想は全くなく、専ら焼いていました。ボイルというのは、某エッセンなどのちょっとお高いウインナーが出てきて、メーカーが勧めたような気がします。従って庶民的な赤いウインナーは、茹でられるという恩恵に与ることなく一生を終えそうです。イメージとして、ウインナーは中まで熱が通らないとヤバそうな感じがします。なので赤いウインナーは、（見栄えもありますが）切れ目を入れて出来るだけ火が通るように工夫します。茹でるよりも焼く方が火が通りにくそうです。

質問者

お礼 2017/09/13 20:14

再度ありがとうございます＾＾＞イメージとして、ウインナーは中まで熱が通らないとヤバそうな感じがします。お弁当にいれるときは、とくにですね。＞なので赤いウインナーは、（見栄えもありますが）切れ目を入れて出来るだけ火が通るように工夫します。タコさんウインナーは見栄えはよいのですけれど、お弁当箱のスペースをたくさんとるのです。＞ボイルというのは、某エッセンなどのちょっとお高いウインナーが出てきて、メーカーが勧めたような気がします。そういえば、母は某エッセンかな？のウインナーを朝食にだしてくれますが、茹でるという発想はないみたいです。ご回答ありがとうございました。

ユリア（@yuria2014）
ベストアンサー率36% (208/566)

2017/09/12 22:05 回答No.26

こんばんは。自家製の生ウインナーは焼きます。ボイルした物ならフライパンで焼けますが、フライパンですと皮が裂けてしまいますので、グリラーか炭火で網焼きです。祖父が添加物アレルギーで、塩せき剤使用の市販品は食べれないので作ります。ソーセージスタッファーも持ってるので、たまには作りたいです(笑) パツンパツンの食感が良いので、切れ目は入れません。発色剤が入って無いので、市販品を見慣れていると色は白っぽく、見た目はあんまりですが美味しいです。ドイツ人に聞いたソーセージの焼き方ですと、フライパンにお水を足して、蓋をずらして蒸し焼きし、お水が無くなったらフライパンを振りながら表面を焼きます。まぁドイツのソーセージは太いので、火の通りを良くします。ボイルして保存した物も、同様に少しだけお水を入れて焼いた方が、焼き時間は早いようです。

質問者

お礼 2017/09/13 19:55

こんばんは＾＾＞ソーセージスタッファーも持ってるので、たまには作りたいです(笑) お店用ではなくってですか？なんでも持っていらっしゃるのですね＾＾七輪もありますでしょう？＞発色剤が入って無いので、市販品を見慣れていると色は白っぽく、見た目はあんまりですが美味しいです。市販品は一度茹でてあるからあんな色だと思っていました。ドイツ流のソーセージの焼き方をしてみます＾＾ご回答ありがとうございました。

angelo77
ベストアンサー率15% (304/2021)

2017/09/12 20:50 回答No.25

こんばんは。滅多に食べませんが、私は焼きます。それも、パンパンに膨らんで切れ目がカリカリになるまでしっかり焼いた物が好きです。

質問者

お礼 2017/09/13 12:08

こんにちは＾＾私もめったに買いません。その理由はangelo77様とはことなって、高いからです(笑)それで大切に大切に食べようと思いましたの。＞それも、パンパンに膨らんで切れ目がカリカリになるまでしっかり焼いた物が好きです。カリカリの食感は捨てきれません。たとえば、アメリカンドッグの棒の所のカリカリです＾＾ご回答ありがとうございました。

noname#236410

2017/09/12 17:37 回答No.24

こんにちは。私は茹でるに一票です。私の好みですが、焼くとケチャップ、茹でるとマスタードがウインナーにはあう！！！と思います。特別なウインナーは私は知らないので、スーパーで流通しているものに限っての話になりますが。私はスープなどの煮物にも入れちゃうことが多いです。

質問者

お礼 2017/09/13 11:58

こんにちは＾＾＞私の好みですが、焼くとケチャップ、茹でるとマスタードがウインナーにはあう！！！と思います。思います思います！そしてマスタードは粒マスタードなのです(≧▽≦)/ 「特別なウインナー」？私も知りません。でも、ディズニーのどこかのレストランには、、お皿からはみだすほど大きな、おばけウインナーがあるのです。。＞＜。きゃー！食べたい！スープにいれても美味しいですね＾＾ご回答ありがとうございました。