魚肉ソーセージｖｓ赤いウインナ・・・どっちが好き？

質問

両方とも、なじみの深いものですね！

赤いウインナは、そのままフライにした「ウインナフライ」が大好きです。
魚肉ソーセージは、単に薄く切ってマヨネーズを付けただけでもおいしいです。

さてそこで、この2つだったら、どっちが好きですか？
どうやって、食べますか？

回答No.3

trgovec · ベストアンサー

どちらかと言えばウィンナーの方でしょうか。軽く炒めるのが好きです。あくまで料理としてであって魚肉ソーセージの丸かじりもよくやります。チーズとか胡椒とかいろんな種ものが入っているのも多いので楽しめます。魚肉製品なら魚肉ハンバーグとか魚肉ハムならよく料理します。

魚肉ソーセージは優れた食品と思いますが、ちょっと複雑な思いもあります。

いまでこそ魚が原料であることを積極的にアピールしていますがかつてはそれを極力隠していたのをご存知でしょうか。パッケージには「○○ソーセージ」とだけ書いていて裏を見てやっと魚肉であることが知れたのです。そのため子どもの頃はソーセージ＝魚肉ソーセージのことと思い込んでいて、肉のソーセージを変ったものと思っていました（魚肉ソーセージのようなケーシングに入った畜肉ソーセージがあります）。ウィンナーという言葉もありましたからソーセージ＝魚肉、ウィンナー＝畜肉という誤解をしていたわけです（ついでですがいまだにソーセージとウィンナーの違いは？というクイズとかが出るのはこのせいだと思われます。畜肉でソーセージと名乗る商品が出てきてよく分からなくなったのでしょう）。
驚いたことに地元のスーパーにはいまだにこういう商品分類をしている店があり、20代のくせに「ソーセージは魚肉」と言い張る者がいたりしました。

安く畜肉製品を作れなかった時代背景も分かりますが、魚肉であることを隠して、結果、消費者をだましたことにちょっと納得できないところがあります。

お礼

あー、なるほど！
仰るように子供の頃は、単に「マルハソーセージ」みたいな言い方で売っていた記憶があります。確かに「魚肉」と言い始めたのはいつからだったか覚えていませんが、内容物の表示に厳しくなった頃かな・・と勝手に思います。
似たようなケースで「ニューコンビーフ」というのがありましたね。馬肉を使っていたのには驚きました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

nyao-nao

魚肉ソーセージです。
薄く切って卵と一緒に焼くと美味しいです。

赤いウィンナは逆に馴染みが薄いです。
小さい頃から普通の茶色いウィンナでした。

お礼

＞薄く切って卵と一緒に焼くと美味しい
そうそう、この相性は抜群ですね！私は短冊状に切って炒り卵風にします。
＞小さい頃から普通の茶色いウィンナ
赤いウインナを知っている世代には、シャウエッセンの登場はショックでしたね。
今は茶色いパリパリ系が主流ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.4

yotani0425

ソーセージといえば今の魚肉のもの、ウインナといえば高級品で赤くてみんなつながっているもの、しか見られなかった世代です。
どちらもなつかしい味で大好きなので選択に困りますね、でも希少性と言う意味では今は「赤いウインナ」のほうなのでこちらがいいです。（あまり見かけないような気がします）
当時、つながった赤ウインナをそのままで食べた時の衝撃（皮のパリッ感・つながりを絶つプッツン感）は忘れられません。

出来ればそのまま生で、つながっているものをつぎつぎとほおばってみたいものです。
魚肉にしてもウインナにしてもそのまま生で何も付けずに食べるのが一番好きです。

＊最近の赤くないウインナは加熱するのを基本に作られていて、あまり生で食べられないとか・・（家内に言われます）、またつながっている量り売りウインナも肉屋さんではあまりお目にかかれないですね、最近は自家製造の高級専門店にしかないようで、我々庶民には高値の花のようです。

お礼

え？赤いウインナは生でも食べられたのですか？
これは全く知りませんでした。私は最近まで、ベーコンは生でも食べられることも知りませんでした。
ウインナのつながっている光景は懐かしいですね。
確か肉屋さんではつながったままバットに入れられていて、希望するところで切ってもらっていましたが、今では袋に入って、ご丁寧にも切れ目が入れられていますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

cucumber-y

お弁当の赤いウィンナも捨てがたいですが、釣具屋で買って車の中で運転しながらそのまま食べられる魚肉ソーセージに１票です。ヽ(^o^)丿

最近のはむき易くなってますし。

お礼

＞釣具屋で買って車の中で運転しながらそのまま食べられる
あ、確かエサにも使えますよね！
昔ハヤが釣れるため池がありましたが、確かエサは魚肉ソーセージでした。
釣れない時は、自分が食べていました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

annkoromochi

魚肉ソーセージですね。
　マヨネーズを付けたのも美味しいですけど
　薄く切ってソテーして、塩と胡椒少々で味付けしても、美味しいです。

お礼

＞薄く切ってソテーして、塩と胡椒少々で味付け
これもいい感じですね！
魚肉ソーセージ自体に塩味がついているので、ちょっと薄味気味の方がいいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。