糖の

質問

問題で以下の問題があります

でんぷんを分解して５０ｇのグルコースを得た。何ｇのでんぷんを分解したかの問題なんですが

反応式は
（Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）ｎ＋Ｈ２Ｏ→ｎＣ６Ｈ１２Ｏ６

になります
これは理解！

私は
５０/180mol*1/n*162n=45g
と計算しました

がしかし
解答には、
50/162n*n*180=55.5gと書いてありました

私の方は間違えてますか？
なぜこうなるんでしょうか？

回答No.1

c80s3xxx · ベストアンサー

まず，解答は写し違えてませんか．ま，それは置いといて．

簡単のため，グルコース2分子で考えてみましょう．
脱水縮合しているので，グルコース2分子からなる
糖(たとえばマルトース)の分子量は180×2-18=342
ですから，342gのマルトースから360gのグルコースが
できます．
水が入る分だけ，分解前より「重くなる」わけです．

というわけで，あなたが正しい．解答ってのが
なんだかわかりませんが，そっちが間違ってます．

回答No.3

Kemi33

問題は間違ってませんか？

> でんぷんを分解して５０ｇのグルコースを得た。何ｇのでんぷんを分解したか

　であれば，あなたがお書きの通りです。あなたの考え方も解答もあっています。

> 解答には、
> 50/162n*n*180=55.5gと書いてありました

　これだと，『５０ｇのでんぷんを分解してグルコースを得た。何ｇのグルコースを分解したか？』という問題の解答になります。

お礼

皆様まことにありがとうございました。

回答No.2

CAW

加水分解をした結果の生成物のほうが元の物質より質量が減っているわけがないですから
解答は間違っています。
ちなみにn(C6H10O5)+nH20→ｎ(C6H12O6)
ですよ。
単純に50/180*162=45であなたが正解。