餃子の具について
たまたま餃子の具を、お好み焼きのように焼いてみたという料理を見つけました。
http://www.mo-hawaii.com/jinroku/5.html
（このページの画像のものです）
これを扱っているのはお好み焼き屋さんなのですが
デリバリーが4000円以上からと
この先頼める機会もなさそうですし、外食が苦手ということもあり、来店する可能性も低いです。
そのため、家でまねて作ってみようと思っています。
そもそも、この店のを食べたことがないので、目指す味というのは、ありませんが
要は餃子の具を包まずに、そのまま焼いて食べるということですが
普通に焼いて、ぼろぼろにならないでしょうか？
我が家の餃子の具は
ひき肉にキャベツとニラのみじん切りを加えた物です（後は調味料等）。
野菜多めで６：４～７：３です。
お好み焼きのようにと書いてあるので、
小麦粉を水で溶いた生地に、餃子の具を混ぜて焼くのかなとも思っているのですが
写真の限りでは違うような…。
餃子の具だけ焼いてぼろぼろにならないかが知りたいです。
（普段は具に鶏ガラスープ等、調味料系を多めに入れて、柔らかくしますが
それだと焼きづらそうなので、固めに作ろうかとか頭の中でイメージしております）
根本的に、頻繁に料理をするわけではないので
イメージできないもので。
お礼
確かにありましたね、ご回答ありがとうございます。