KAGOMEの野菜生活のほかの野菜の風味

質問

よくKAGOMEの野菜生活100を飲んでいます。
今も飲んでいます。

「瀬戸内柑橘ミックス」は普通のオレンジジュースのように飲めてしまうのですが、このシリーズのフルーツ中心の味のものは、どうしてほかの野菜の風味を感じることのない味になるのでしょうか。

回答No.1

兼元 謙任（@kanekaneto）

添加物などで味も調整できるので、市場の好みにあわせて、わざと、野菜のような味を消しているかもですね。

野菜ジュースは6割がフルーツぽいのが好きだと答えているアンケート

"「フルーツっぽい味が好き」が6割を占め、「野菜っぽい味が好き」（38％）を上回った。"
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090529/1026644/?ST=trnmobile&P=4

こちらは野菜ジュースを作った時に、野菜のような味を薄める工夫です。

"野菜ジュースの臭み・・・"
"臭み消しに緑茶とかお茶の葉を入れたり、柑橘系の果汁がないときはお酢を少量だけ入れるだけで味がかなり変わりますよ。"
https://sp.okwave.jp/qa/q5450426.html

"野菜を食べるのと野菜ジュースを飲むのとでは、効果は同じなのでしょうか？"
"カゴメの野菜ジュースには、『食塩・砂糖・香料無添加』『栄養強化を目的とした点あ物は私用しておりません』という但し書きが書かれています。"
"カゴメの「野菜一日これ一杯」より、1本あたりの値段は高いですが、伊藤園の「一日分の野菜」のほうが900ｍｌと量が多いので、実質的な値段はそこまで変わらないかと思います。"
http://xn--u9jt37isvkg91a8to08j.com/yasai-kouka-368/

こちらも参考に！

「野菜ジュース」「アドバイス」に関する質問と回答
https://sp.okwave.jp/search?word=%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%20%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%B9

よい食生活を！

参考になれば幸いです。

画像
http://publicdomainq.net/vegetable-juices-0001949/

参考URL：

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090529/1026644/?ST=trnmobile&P=4