真空パック(?)に入ってる食品、開封後の保存方法

質問

※正式名称がわからなかったため、真空パック(?)と呼称しました。
　添付した画像のようなもののことです。

添付画像、このような感じで保存されている食品を購入しました。
内容量(約1kg)が大きく、とても1日2日で食べられる量ではありません。
豚肉加工食品です。夜酒の肴に、として購入したため1日の消費量は50～100g程度になりそうです。

こういう食品は、開封後、どうやって保存すればよろしいでしょうか？
開封した部分をラップで包めばいいのか、全部取り出して保存しやすいサイズに切り分けてプラスチック・ガラスなどの保存容器に入れて保存すればいいのか、他にオススメの方法があれば、ぜひご教示ください。

回答No.1

chiychiy · ベストアンサー

こんにちは

開封後はお早めにお召し上がりください。
〇〇日くらいでとあると思います。

１０日持てば、たっぱなどに食べやすい大きさに切って
保存すれば、食べきれると思いますが
毎日食べないとなると

食べやすい大きさに切って、キッチンパックに入れ
ポリエチレンの開封式の袋に入れて、冷凍してしまったほうがいいと思います。

その方法で冷凍ではなく、冷蔵で食べきれる期間であれば
それでもいいと思います。

１００均一などに売っています。
http://www.murauchi.com/MCJ-front-web/CoD/0000021355080/

外気にできるだけ触れないほうがいいので、その中でまた
（レジなどにある袋）袋に入れて保存するといいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
長期保存するには結構な手間がかかるのですね。

回答No.4

nijjin

ウインナー（ソーセージ）でしょうか？
なら冷凍しても問題はないかと思います。

１本ずつラップにくるむとか袋に入れるなどすれば取り出すときに便利です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
なんで隠したのか今では自分の行動を理解できませんが、たしかチラガーだったような気がします。
あんまり美味しくなかったので、早々に全部食べてしまいました。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

ウインナー類なら、４～５日までなら、あまり気にせず、単に冷蔵庫に保存しちゃいますねぇ。
塩分や香辛料も防腐の役割をしてくれますから。

基本的には「空気等に触れさせない」と言うのが基本なので、手や箸とかまな板などに触れないように、ラップの上に乗っけて、1本づつシッカリ包んでしまう。というのがよりベターでしょう。
その状態でちゃんと冷蔵保存すれば、一週間は大丈夫、場合に依っては２週間でもオイシク頂けると思いますよ。

ラップのまま熱湯で茹でる（ボイル）し、開封時に臭いが変わってしまっていたら廃棄しましょう。
ラップを取ってから茹でますと、旨味もお湯に出てしまいますので、、、、ネ♪

お礼

ご回答ありがとうございます。
商品画像はイメージのもので、実際はウィンナー類ではなかったですね。もっと巨大な1つのものでした。
今後の参考になるようなご回答助かります。

回答No.2

fankeysmoll

真空パックされたもので長期保存できる商品です。
真空パック機を買われてはいかが、けっこう重宝します。燻製（スモーク）された商品なのでそんなに神経使わなくても、袋に入ったソーセージやウインナと同じです。
こういう商品には必ず保存料などの食品添加物が含有されています。明示されています。

お礼

ご回答ありがとうございます。
真空パックきなるものがあるのですね。調べてみたらそれほど値段は高くないようで驚きです。